海南岛与美国夏威夷处在同一纬度，在长达1528公里的海岸上遍布可以开发建设成为世界一流旅游圣地的旅游资源，岛上终年气候宜人，四季鸟语花香矿物、动植物资源丰富，尤其石油与天然气蕴藏量可观。

海南岛野生蔬菜共有 2 67种 ,归属 85个科 (不含可食的野生菌类、藻类 )。按照食用部位的不同可分为四大类 :茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。