胶东的海带收货季节，我们来到荣成烟墩角花大姐家吃了一餐农家饭，最好吃的炖海带，海带炖的稀烂很面，厚实的海带肉质，口感极好。我第一次吃到这么好吃的海带。

花大姐家农家饭的风味原味、淳朴、很香。大家吃得痛快、兴奋、满足。

烟墩角上花大姐

 　来源: 扬子晚报
 
孙 巍

烟墩角是世界上最美丽的一个小渔村。

天一冷，成群的白天鹅从遥远的地方翩翩飞聚到山东荣城偏僻的烟墩角。几乎是在同一时间，全国各路的摄影好手不约而同地追着白天鹅的倩影纷至沓来。

白天鹅一般十一月来到烟墩角，过了正月就飞离了。烟墩角山峦不高，却青青苍苍，海湾不大，却风平浪静，鱼虾丰美，村舍普普通通，却人善平和。白天鹅也许认准了烟墩角的人不会伤害它们，无论漂凫在海面上，还是行在滩涂上，低翔在村舍上空，完全是一副悠然、自在、安详的神态。它们飞起来的时候，像星星布满村子的上空，落下来的时候又像一层白絮铺满海湾。

我慕名住在花大姐家里。五湖四海的摄影人都喜欢住在花大姐家。一位佳木斯的摄影人每年都要来花大姐家，这次为了拍摄白天鹅已经住下二十多天了。花大姐腾出最好的房间给客人们住，摄影人为拍上好的照片吃饭睡觉都没有个准时间，她随叫随到端上热腾腾的鱼虾和大馒头、烧酒，收的钱倒很少。花大姐四十几岁，一副海边女人常有的粗糙、黑红的脸面，操着一口朴朴实实的胶东话，开开朗朗。

天蒙蒙亮，我和几个摄影人赶到小码头上，拍摄白天鹅从海面上起飞时的姿态。寒风穿透厚重的棉衣，小码头上冷得站不住人，手中的数码相机也被冻得失灵了。所有的摄影人都伏卧在雪地里，把长短不一、粗细不等的镜头齐刷刷地瞄准大片的白天鹅。拍摄一只白天鹅的姿态有时需要几周时间。白天鹅怕见人，摄影人在一个地方等待一个镜头常常一卧就是半天，冻得手冷脚麻。难熬的时候，花大姐出现了，每人端上一碗热腾腾的生姜汤。回到花大姐家里，她没少唠叨嗔怪，却像自家大姐一样帮摄影人烤鞋子，烘袜子。

我们没有拍出理想中的白天鹅姿态，一趟辛苦眼看就要泡汤。谁想半夜三更，花大姐带我们坐上她的车，到了海边，用车灯照着海面、滩涂，洁白的灯光下，一只一只白天鹅竞展自由，姿态万方，美不胜收。

我永远忘不了头上扎着花格毛巾的花大姐。