八月份，我和朋友到炎陵去了一趟。炎陵的黄桃名声在外，本季节也是尝鲜黄桃的好时刻，我们特意在炎陵的中国黄桃小镇呆了几天。
炎陵黄桃品质优异，以靓、脆、香、甜享誉市场，享有"天上仙桃，炎陵黄桃"的美誉。尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香味浓郁等特有品质，备受广大消费者的推崇。
中国黄桃小镇位于炎陵中村瑶族乡。在中村过去不远就可以看到一座富有中国民族特色的牌坊，牌坊上“中国黄桃小镇”特别醒目，两旁的对联是书写着“龙门古寨山川毓秀开画境，渣水洞天瑶汉同心展宏图。”意味着我们已经进入了以龙渣村为核心的黄桃小镇。中村瑶族乡位于罗霄山下湘赣交界处，曾经是井冈山革命根据地组成部分。如今，这里种植黄桃3万多亩，年产黄桃1500余万公斤，是名副其实的“黄桃之乡”。牌坊摆摊的村民告诉我，从这里往上的黄桃，表面干净，没有斑点，味道格外香甜。
新家洞就在炎汝高速大桥的山那边，下面是村民开凿的山洞。
跟我同行的黄君五十年前就响应号召来到这里插队落户。他插队的地方在红星桥上面的新家洞。新家洞原来是一个坐落在山窝窝里面的小村庄，如果要出山需要爬山越岭十几公里。那时村里贫穷、闭塞。根本养活不了突然增加的知青，最后只得由公社把他们调剂到别的生产队。改革开放以后，新家洞的村民们自己集资，开山打洞，在离红星桥2公里的悬崖上开凿了一个263米长的可以通行农用车的隧道，把路修到了公路旁，让整个村子有了出山的通道。全村都种上了黄桃，通过种桃脱贫，走上了富裕的康庄大道。
炎陵黄桃为什么这么甜？我们遇到的乡村干部告诉我们：首先是政府大力支持。二十年前，这里的村民大多种水稻，后来退耕还林时，县里的农技部门从上海引进了“锦绣黄桃”这个优良品种在乡村推广。形成了稳定的产业后，县里每年三月有“桃花节”，吸引游客来炎陵观光；黄桃收获时的七月，举办“黄桃节”，欢迎游客来品桃，帮助果农销售黄桃。
果农老曾在修枝剪枝
其次是品种好。这个品种特别适合炎陵高山地区种植。最初，县里面就是在中村瑶族乡等偏远山区试种。他们用当地的毛桃树做母本与黄桃嫁接。黄桃特别适合土质疏松，水质纯净的400米----1000米的炎陵高山种植，这里空气好，温差大，适合黄桃生长。黄桃和当地的桃树结合，适应性和优良品质两大优势充分发挥，使炎陵黄桃在原来的基础上生长得更加好，品种更加优良。
最重要的还是种黄桃普遍受到炎陵百姓的欢迎，村民种桃积极性高。穿过新家洞，我们见到了年过六十的果农老曾正在修剪收获后的桃树枝。当年黄君他们在这里上山下乡时，老曾还在读书，后来上了高中，算是这穷山坳里少有的知识分子。他家有五亩田地，三百多亩山林。他所在的新家洞村民组有12家农户，60多人，随着政府的扶持和栽培技术日趋成熟，新家洞黄桃种植效益大幅提升。炎陵乡村村民的特点就是大家都能够互帮互教，互相交流，学习成风。人人都学会嫁接和管理，使黄桃的品种优势充分发挥，带动黄桃种植面积快速增长，该村民小组的六十多亩梯田全部种上了黄桃。黄桃给村民带来过去成倍的收入，黄桃产业成为当地富民产业。如果哪家的黄桃长得好，味道好，大家就都会来取经问道，黄桃主人也会热心介绍，并拿出优良桃的枝条供大家嫁接繁殖。所以“炎陵黄桃”越长越优，越发展越香甜。在今年市场竞争激烈的环境下，这里家家都有上十万元以上的收入。
老曾还告诉我们，黄桃的外观品相与平常的管理剪枝、疏果和套袋有很大关系。剪枝就是剪掉不需要的侧枝；疏果是剪掉弱小病害的小果，以让优果保持良好的通风和生长条件；套袋就是确保桃子外表干净不被虫害。他举了个例子。如果一棵桃树，可以套500个果子，他只留350个，这样，桃子生长的营养集中，果子会长的个大饱满，果面光洁、果形周正、色泽均匀、颜色金黄，每个可重达7两--1斤。
老曾说，要保持炎陵黄桃的靓、脆、香、甜品质，施肥是一个很重要因素。要使黄桃味道好，合理施肥很重要。要合理地使用复合肥，尽可能地使用农家有机肥，这样结出来的黄桃才会甘甜可口，清香沁肺。
销售点小范侃侃而谈他的保销促供活动
黄桃采摘了，要让黄桃在最好的季节尽快地进入千家万户，销售和快递环节不可忽视。黄桃好吃，但由于保存时间不能太长，对黄桃销售来说又是一种挑战。我们见到了正在销售点负责黄桃销售快递的小范和小李。小李的老家在策源，黄桃收获季节，果农天刚亮就要上山采摘，小李们即驱车果园将新鲜黄桃运回，在那里挑选分装，然后按照订单发往各地。炎陵是个红色旅游地，全国各地来来旅游的人不少，都想带点炎陵黄桃。他们选定了服务比较到位的顺风、京东和邮政快递。承诺广州、深圳、长沙24小时送达，北京、上海等较远城市隔日送达。让全国各地都能吃到新鲜黄桃。听到这里，我和朋友每人都寄了几箱黄桃给远在广州、深圳的亲人，第二天上午我们还在炎陵，他们就收到了黄桃，邮递时间不到24小时。小范还告诉我们，为了降低货运价格，他们想方设法找货拉拉和回头车，他们跟车押运拍摄视频，将新鲜黄桃尽快运抵各大城市的经营部，使外地的黄桃价格与产地差不多。
另外，随着炎陵黄桃名声远扬，各地都开始重视种植黄桃，远到江西、山东、安徽、湖北。近有茶陵、攸县、资兴。黄桃的竞争态势越来越激烈。所以炎陵的黄桃小镇也在注重发展品种，比如黄桃小镇已经培育了“国庆桃”，就是国庆期间成熟采摘的品种，以满足市场的需要。当地村民还注重发展黄桃深加工，如：制作黄桃干、黄桃汁、黄桃酒。充分利用黄桃资源，逐步形成黄桃生产加工链，形成自己的发展优势。
由此看来，炎陵黄桃这么香甜，是由政府、政策、科技、市场和炎陵人民勤奋努力、开拓进取共同取得的。它是由科技农业、高效农业、绿色农业、观光农业、设施农业和数字农业相结合的产物，是党的好政策与老区农民撸起袖子干出来的“致富果”、"黄金果"。现在炎陵人民正在致力于把"炎陵黄桃"打造成当地多产业、多业态深度融合的典范和乡村振兴的主导产业。
愿黄桃小镇越来越美，百姓生活越来越富裕！
https://f6.rednet.cn/data/attachment/forum/202308/28/110005a3e8341b9k3rp3m4.jpg 黄桃产业。下面是制作黄桃干。
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(2023-08-28 16:21:04) 
