狗不理失败，资本惹的祸
心理咨询师 吴剑
2020年9月26日
网络上报道，上市公司狗不理，一是利润暴跌，二是质量极差，三是价格奇高。我心里为这个天津市的民族品牌感到难受，伤心。1986年左右，我第一次去天津市，参加一个心理学培训班。去天津市，一可以与同学见面，毕竟毕业2年，感情犹在。二是同学第一个就推荐我吃狗不理包子。那时候，天津市的美食街刚刚建立，同学介绍了狗不理包子，耳朵眼炸糕，大麻花。老同学说，这个不是正宗的狗不理包子，因为正宗的狗不理包子在劝业场，不过味道还是不错。我的老同学魏三利，为人特别豪爽，在上大学的时候，就带狗不理包子去学校，大家品尝。以后，有一次去天津市学习，去了一次正宗狗不理包子铺，味道不错。皮薄，馅多，味正。以后，狗不理成为上市公司，跟其他全国的民族品牌一样，如北京市的全聚德烤鸭。好像全聚德烤鸭，也是丢盔卸甲失败的。为什么好好的一个百年老店，在市场经济非常发达的今天，就如此堕落，造孽啊。
资本的本性。钱是给好东西，钱一旦成为资本，就具有顽固的，强烈的，逐利行为。资本主义国家，如美国就是这样的一个国家。资本可以控制国家，政治，军队，法律，凌驾于一切之上。极其贪婪，吃相难看。马克思说，为了多少倍的利润，就可以杀人越货，可以践踏法律，可以无恶不作。资本就是为了利益最大化而存在，可以奋不顾身，不顾一切。狗不理上市了，就意味着资本开始介入，控制，绑架。注册商标，规模扩张，连锁经营，加盟费用。然后就是局面失控，质量下降，参杂使假。一切行为都是为了利润，为了利润报表。很多企业，一大就麻烦，上市就倒塌。资本的力量，把狗不理几百年积累起来的品牌，不顾一切地变现成为人民币。至于品牌的价格，百姓的评价，不是资本的事情。
中国的资本。改革开放，中国的资本市场迅速繁荣，由于法律，意识，管理，文化等原因，中国的资本市场不成熟是一种共识。中国传统品牌进入资本市场，资本市场紧盯中国传统品牌。短线操作，急功近利，往往对传统品牌造成难以弥补的伤害。而我们对传统品牌的保护力度仍然不够，不强，让资本有机可乘。当然，西方资本市场也是经历不少痛苦，经过长期的利益博弈，对传统品牌的经营形成共识。西方不少优秀企业，传统品牌，还是一般不进入资本市场。即使进入资本市场，也是有严格的保护。其实，狗不理包子，就应该永远在天津市吃，在劝业场吃，而不是变味的狗不理包子。因为狗不理包子已经深深融入了天津市的地方文化，离开天津市就水土不服。传统品牌的经营，经济效益固然重要，社会效益更加重要。因为是人类唯一性，不可复制性。味道也是一种记忆，应该纳入人类记忆遗产，进行有效保护，避免资本的伤害。
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(2020-10-08 19:55:51) 
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