进食态度

国家心理咨询师 吴剑

2015年7月31日

   进食态度是个体以进食为对象所表现出的一系列认知，情感和行为倾向，它受外部刺激，情境和个体自身等因素影响。当个体面临压力事件，长期处于对体格/体型产生歪曲认知的情境中，或受负性情绪影响时，容易出现异常的进食态度，常表现为暴饮暴食，节食等进食问题。今天社会，异常的进食态度和行为已经成为一个日益凸显的健康问题。除了西方国家进食问题多发外，在中国，日本，韩国等，进食问题日益突出，严重者甚至符合神经性贪食症BN，神经性厌食症AN，暴食症BED，3大进食障碍的临床诊断。对进食问题的评估重要，特别是对个体进食态度的测量，能够帮助我们了解个体进食态度和行为方面存在的隐患。

   目前工具有进食障碍量表edi，进食障碍检查问卷ede，进食态度问卷eat，edi有64项版，91项版。Ede测量过去28天与病理性进食，身体意象有关态度，感受和行为，行为出现频率，是进食障碍诊断的黄金标准，eat是使用在非临床的群体，考察个体与进食相关的态度和行为。

   工具包括进食态度问卷est，包括节食，贪食欲食物关注，口腔控制。进食障碍量表Edi，包括瘦身倾向，不满体形，贪食，完美主义，人际不信任，恐惧成熟，内感受意识，无效感。情绪化进食量表ees，包括抑郁情绪，焦虑情绪，敌对情绪，积极情绪。负面身体自我量表-胖分量表npss，包括认知情感，投射他人的看法，行为调控。自我控制量表scs，包括冲动控制，健康习惯，抵制诱惑方面的自我控制能力。

   本量表分节食，贪食与食物关注，食物内容的知觉和代偿行为。异常进食态度的个体可能存在体像和内感受歪曲，并且伴随心理生理方面的症状，如负面身体自我，不合理进食，睡眠不规律。

   进食态度问卷

   指导语：下列是一些来帮助你了解自己进食态度和行为的题目，请阅读每一个陈述，然后在最符合你的数字上打√，回答没有对错之分，本次调查不记名，请放心填答，1=从不，2=很少，3=有时，4=经常，5=常常，6=总是。年级—性别—年龄—专业—身高—cm当前体重—kg曾经最高体重—kg曾经最低体重—kg理想体重—kg。

1、  禁毒害怕体重过重；

2、  虽然肚子饿，还是避免吃东西；

3、  脑子里总是想着食物；

4、  曾经暴饮暴食到觉得自己都无法停止进食；

5、  特别的避免惩含糖高的食物，例如面包，土豆，米饭等；

6、  吃完食物后再呕吐出来；

7、  吃完食物后有非常强烈的罪恶感；

8、  总是渴望自己更瘦；

9、  当我运动的时候，所想的是消耗热量；

10、   别人认为我太瘦了；

11、   总是想着自己身上有脂肪；

12、   避免吃含糖的东西；

13、   吃减肥食品；

14、   觉得食物控制了我的生活；

15、   花太多的时间与心思在食物上；

16、   吃完甜食后会觉得不舒服；

17、   进行节食行为；

18、   喜欢自己的胃里面是空空的；

19、   在进完餐后，有要去吐掉的冲动。