家乡捕鱼

吴剑

2011年4月7日

   家乡是长江中下游平原，河流密布，所以水产品比较丰富，家乡人喜欢吃河鱼，就是我们常常吃的鲫鱼，河鱼汤更是产妇需要吃的。当然，现在的野生河鱼少了许多，大约是因为环境污染。

   家乡的捕鱼方法也是一种文化，我现在只能回忆，也是一种快乐。农村里过年是非常快乐的事情，不仅家人团聚，可以吃喝，另外就是忙着过年，蒸年糕，做米酒，蒸馒头，炒炒米等。另外就是杀猪，宰牛，捕鱼。

   有时候，几户人家，合包共养一池塘的鱼。过年时，重要任务就是捕鱼。冬天的河水非常冷，但是捕鱼是热闹的，许多大人，小孩，女人，老人一起来看捕鱼。首先是弄干池塘里的水，现在是水泵，抽水机完成，大约需要一天时间，过去，条件比较差，往往是水车车水，几个劳动力需要轮流做工。

   水一点点下去，慢慢就见到河底，大家渴望的是今年有多少斤鱼可以分，小孩子喜欢看到大鱼，那比较过瘾。水慢慢就到底了，鱼开始活动起来，大一点的鱼开始跳，小一点的鱼往泥里钻。鱼有许多种类，鲢鱼，鲫鱼，草鱼，比较常见。乌鱼，黄鳝有时候也有。偶然还有乌龟，王八，那是高兴的事情。水差不多没有了，黑色的烂泥露出来。这时候，男人忙着准备下河抓鱼。他们用的是鱼衣，可以穿到脖子。手上抹着肥皂，非常滑溜，顺利穿过鱼衣。这些鱼衣已经使用久了，许多地方打上了补丁，花花绿绿的。然后，背上鱼篓，带上鱼叉，跳进河里，陷入没膝的烂泥里，开始抓鱼。有的鱼扔到岸上，有的鱼放进鱼篓。岸上的鱼是越来越多，大家七嘴八舌，七手八脚忙了起来。热闹的抓鱼完成了，河底安静了，分鱼分果实开始了，一般是按照几户人就，按照鱼的大小进行分，然后过上称，就差不多了。晚上，许多家人开始杀鱼，喝鱼汤，或者红烧鱼，大约几十碗，冷冻起来，过年慢慢吃，最好加一点点醋，味道棒。

   这些是过年捕鱼，另外平时也是有不少捕鱼方法。常常可以看到鱼鹰捕鱼，好几条小船，上面站着鱼鹰，捕鱼人指挥它们，它们就勤奋捕鱼。另外就是撒网捕鱼，有扔出去的圆网，有长长的丝网，还有河边的四角网捕鱼。还有就是在和边做起捕鱼阵，鱼只能进，不能出，定期去收就是了。