西安老washa

吴剑

2008-5-2

   唐城医院院长座谈会举办后，大家去了一家酒店，唐城医院董事会和领导班子招待全体院长。

   （部分内容被删！）

   宴会上都是西安的特色菜，特别是上了老washa。这些的字我是不认识，大约是老鹰头的意思，是西安话。这里的面食是非常多，只是不同的做法而已。这也是面糊做成为老鹰头的样子，然后用许多料理，特别是甲鱼和老母鸡的汤成。加上一点点辣椒和醋，味道还是不错的，是个主食。

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