广聚园

吴剑

2007-11-6

   昨天晚上，因为朋友的酒店广聚园开张，和单位同事们一起去祝贺吃饭。

   因为是新开张的，所以不太熟悉。如果没有人带，我也找不到，其实它就在四鹤那里，朝阳路26号，苏宁电器对面，我们电话联系就是门口有许多花篮的就是。电话就是8815777，主要是火锅，中餐，宵夜。

   晚上，点了份酸菜鱼的火锅，还有许多菜。还没有开始吃菜，干红的酒已经干上了，而且都是不加水的，10多个人，相互各敬一杯，就差不多了。因为桌上都是二层干部，而且都是男人，所以说话也比较放松随便，具体内容我也不说了，其实单一性别的临时群体，说话都是一样的。

   一位科主任说，为什么菜熟得很慢啊，我说了一句，之所以觉得慢，是因为自己饿了，慢的感觉和饿的程度有明显关系。他们都笑了起来。许多心理学现象是很有意思的，如果我们上街，需要找一家银行取钱，结果就会感到银行特别少。放在平时，我们就感到银行特别多，会说银行比米店多，因为那时我们不需要到银行。其实，银行没有增加和减少一家，完全是心理感觉。

   主人小宋也来敬酒，才知道他的店面，也是租的我们好朋友的。但是，我们感到火锅店经营不容易，特别是季节影响，如何是好。现在南平的饮食行业竞争非常激烈，此起彼伏，关门开张，我认为酒店的生存和发展，关键是定位，也就是目标客人是什么，现在大酒店，小酒店可以，就是这些不高不低的酒店比较麻烦。然后，还有社区医生，我院职工敬酒，我也跑过去敬他们酒，礼貌吧！