石磨

吴剑

2007-4-9

   昨天到和平古镇，在民宅里看到小石磨。

   过去，生产力落后，农村里许多地方都有石磨，过去的老电影就有许多村头的大磨。

   小时候在外婆家生活，家里的米，面加工都没有现在容易。面的加工，就是用石磨，那个石磨比图片上用大，可以用手推拉。一般是我和阿姨推拉，外婆就负责向石磨的孔里加原料，防止面流出。

另外制米，就是用石臼完成的。也是我和阿姨用脚踩，高举的杵就狠狠地落在臼里。

加工一点点米面需要很长时间，基本上是一下午，而且质量也不高。农村大规模结果蚕豆浆，再加工成为粉丝，用的是畜力，蒙上眼睛的牛，就拉着石磨不停地转，很苦。

后来有了机器碾米，磨面，人解放了许多！但是，这些就成为历史文化的一部分了，我们的后代可能不知道，也许不长时间就成为文物了。