在呼伦湖景区，我们吃上了全鱼宴。

    在蒙古有句谚语，叫作岸上有多少马，水中就有多少鱼。其实，尽管草原上骏马成群，但若与呼伦湖中的鱼相比，完全是小巫见大巫。近两个世纪以来，呼伦湖地区主要居民信仰藏传佛教，把湖中的鱼视为马魂，禁止任何人捕食。这样多年来，湖中鱼群密布，多到了令人匪夷所思的地步：每年四五月春暖水融之际，从贝尔湖游入呼伦湖的鱼，“衔尾而北，发达唯唯，河渠几无隙地，航行为之不通”。

    据史料记载，最早在呼伦湖上捕鱼的是俄国人。那是1900年，当俄国军队以镇压义和团为名从满洲里一带进入中国后，一些俄国人趁边境空虚，乘机结伴到呼伦湖捕鱼。中国人捕鱼则是上世纪20年代以后，一些来自山东河北的农民携家带口闯塞外，千里迢迢来到这里，呼伦湖丰富的渔业资源给了它们活下去的机会。大规模的捕鱼则是新中国成立以后，尤其上世纪80年代以来，除了个别年份以外，每年的捕鱼量都维持在一个较高的水平，拦鱼栅的下端河中能出现几百米常的鱼群带，激流中首尾相连的鱼儿，竞相跃出水面，令人眼花缭乱。

    我们的午餐就呼伦湖边的已经餐厅里，终于开始上菜了，首先上来的几道都是烤鱼类，鱼的名字我无疑是叫不上来的，后来又陆陆续续上了不少，但依旧多为烤制鱼类，当然也有一道红烧(鲫？)鱼。我向来不很喜欢品尝烤制鱼类，所以基本没有吊起胃口。同桌一位女同胞，每每品尝一道鱼，马上能够给出评语：“这个不新鲜”、“这个还行”如此等等。外行的我见机行事，专门挑食得到好评的，一道番茄酱炸鱼排味道不错，很受欢迎。后来听导游介绍，因为客流的不稳定性，店家为了保质，所以基本不敢准备新鲜鱼类，而是将它们进行油炸烤制，这就是我们的全鱼宴。

    终是没能品尝到新鲜的鱼类，倍感遗憾。