爱上白葡萄喽
(2009-05-11 10:32:22)
标签:
红酒干白骑马杂谈 |
分类: 我的生活 |
周末和朋友喝了一瓶白葡萄酒,发现口味不错哦
之前假如说会想要喝一杯的就只有红酒了,其他的酒一概没兴趣,但是在勇于尝试之后,我发现我会渐渐的爱上白葡萄。
口味上分别挺大的,
干红的口感干涩,浓烈,醇香,有苦中带酸的意思,我们常常说一瓶酒最好开了就喝掉,假如放到第3天或更久,那就是一瓶醋了,除了酸味和过重的干涩没有享受的味道。
干白呢,第一次尝试,自己的感受是清香,口感柔润,微甜,酸味不强烈,丹宁指数从触觉上明显低于干红,值得一试啊
一次与懂酒的朋友一起喝酒,聊了不少小知识,比如说干红,干白分别使用什么葡萄酿造的。
说是这样的:
干红用深色皮,深色果肉或是浅色果肉的葡萄带皮酿造;
干白用浅色皮,浅色或深色果肉去皮酿造。
有趣的是,吃葡萄的时候口感分别不大,做成了酒口味上居然会有那么大的分别,饮干红和干白,完全是两种不同的味道和心情。
自此,我爱的已经由红变成红与白
要谢谢带领我尝试干白的这位同学,你可以继续努力哦
朋友问我喜欢新世界还是旧世界红酒
我答不上来,后来,凭着感觉和追求浪漫的精神,选择了旧世界。
该同学给我了定义:
美洲澳大利亚新酿造技术的叫做新世界;
欧洲橡木桶酿造的叫做旧世界。
你听听,
旧世界多浪漫,多有画面感。
葡萄园,阳光,地窖,橡木桶,浓浓的香气,乡村小调,以及帅帅的法国男子。。。。。。。
新世界。。。
流水线,成框的葡萄,穿着统一工作服的工人们,先进的回转式装瓶设备,还有轰隆隆的机器运转的声音。。。。。。
虽然晓得新技术也许会产生更好的质感,但是原始的出处总是那么的令人心驰神往。。。。。。。迷醉!!
完了,写字也会醉,我就像喝了一样。。。
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我好像渐渐开始习惯早起
渐渐习惯早上的空气,朝阳,匆忙上班的行人和槽糕的要命的交通
紫总常说:我是在用你睡觉的时间打球(早上)
我常说:我是在用你睡觉的时间享受夜(夜晚)
现在
熬夜戒不掉,早起要做到。。。。。。。。。。。
我每天的时间在变长
可是
我的睡眠啊。。。。。。。
PS:骑马地点还请继续提供,我最近唯一想做的事就是策马狂奔