自强不息蒸蒸日上的潍坊“康记辣椒炒肉”（上）

 

                            刘福新

 

老朋友康志军到潍坊火车站接我。一路上，从他的谈笑风生里，我得出了“康记辣椒炒肉”生意兴隆的结论，一问，果然不出我所料。康志军董事长自豪地说，“如今，酒店类生意不好做呀，但我经营的‘康记辣椒炒肉’生意还可以，每天的营业额不低于一万七八。”他看了看我，接着说：“可能是牌子打出去了，顾客来得越来越多了。”我补充了一句，“顾客看的不仅仅是牌子，主要还是看质量（饭菜质量、服务质量、设备质量）呀。”我当然知道，康志军的酒店饭菜质量没问题，服务质量也没问题，刚刚又装修了一次，西北部扩出去一部分，顾客量增加了不少。

今年（2016年）3月12日近午，尚未进“康记辣椒炒肉”的大门，就被这所大酒店的兴旺磁场吸引了。判断一个酒店的兴旺看什么？看人气！什么是人气？不止要看络绎不绝的顾客，还要看酒店所有人员的表现，一张张红彤彤的脸，一双双会说话的眼，一条条勤快的腿……这些反映内部人员的各种信息，更不可忽视。

董事长康志军倍儿棒，没说的。经理董海云与我握手的一刹那，让我一惊，这才是服务业的行家里手！

至于客流量，请诸位朋友看图片吧，我不多说了。

因图片不少，拟分上下两集。

 

 

1、车一停，我对潍坊“康记辣椒炒肉”董事长康志军说：“先别进店，就在这儿给你拍个照。”

 

          2、我想在我的腾讯网QQ空间相册给康志军的“康记辣椒炒肉”安个家，希望这位小老弟立即配合我。我的名片上有QQ号。

 

 

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                    4、这里可以说是前厅。

 

                         5、前厅通往内厅和雅间的走廊。

 

 

            6、这是此次来访的重点。位于西北角的地方扩出去一块空间，让董事长康志军大显身手，请来访的朋友接下来看。

 

 

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               9、连洗手洗脸的场所都设置得如此合理。我真服了！

 

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             11、雅间基本上被顾客占满了。几个空房间的客人也快来了，趁着客人未到，我先拍幅片片。

 

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                 13、走廊充分利用，服务台里边有花草。

 

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             15、雅间挖出一个龕，龕里放置花盆。在这样的雅间里饮酒吃饭多有品位啊！

 

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                   18、这个雅间的女服务员。

 

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          21、我拍片的时候刚过11点，要是再迟一步，顾客都来了，我就不便拍片了，需要顾客同意才行。

 

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                   23、这个雅间的客人尚未到齐。我征求同意之后在外边拍的。

 

 

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                   29、后厅里的客人爆满。

 

          30、这是南侧的雅间，都满了，我不宜进去拍照；可巧这一间门开着，我才拍了一幅片片。

 

        31、前厅和后厅之间的一个小间，有女厨师专做一种“炸”的菜肴。

 

                32、经理董海云很干练。

 

                   33、经理董海云太忙了，以至于没捞着与她说句话。

 

                   34、收银台里是一位老店员。

 

                35、外厅里也坐满了。

 

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                   37、车真多，大门口都堵住了。

 

                   38、两边的大门也充分利用起来了。

 

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          40、我要拍一拍周围的标志性建筑物了，也便于来此吃饭的人好找。“康记辣椒炒肉”位于鸢飞路与北宫东街十字路口西南侧。

 

 

                     41、从北宫东街和福寿东街都可以过来。

 

                     42、随拍行人。

 

                  43、十字路口东北侧有个“虞河生活城”。

 

 

                    44、十字路口西北侧有个“金都时代新城”。

 

 

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                    46、十字路口东北侧还有个“亚星化学”。

 

 

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              48、十字路口东南侧是“天府商厦”。

 

           49、我这一描述，大家知道了吧。其实，寻到任何一个坐标，就能找到康志军的“康记辣椒炒肉”了。再补充一句：不要对这个店名生出疑惑，这家店什么菜都会做。

 

【部分相关博文链接】

 

亲们，“康记辣椒炒肉”可以加盟了！(2015-04-22 20:17:41)http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102vrqu.html

 

去“潍坊市市民卡有限公司”办卡杂记 (2015-04-27 12:37:52)http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102vrz6.html

 

 

潍坊市鸢飞路北宫街路口有家“康记辣椒炒肉”(2014-08-15 18:36:21)http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102uyg1.html

 

首届（2012）昌乐地方名吃 昌乐名厨 昌乐名店 评选大赛（六） (2012-12-27 16:49:56) http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102e880.html

 

首届（2012）昌乐地方名吃 昌乐名厨 昌乐名店 评选大赛（五） (2012-12-27 13:59:43) http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102e87v.html

 

 

潍坊市公交车101路和102路起点随拍(2016-03-14 15:56:23)http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102wehu.html