（原创）终于找到了正宗马宋饼

                       刘福新

  记得曾与潍坊朋友周老川合作，他的文，我配图。（见正文下相关博文链接）但那次外出摄影，我根本没有确定哪一个小摊哪一家店铺是真正的马宋饼。

   11月19日到步行街随拍，也可以叫做“扫街”，就在步行街（南北向）与站前街（东西向）的结合处，我询问一个卖马宋饼的中年妇女，她与我叙述的马宋饼特点完全吻合。譬如，真正的马宋饼有薄薄的三层，中间都用花生油隔开；再譬如，真正的马宋饼，用手轻轻一晃，立即出现三层饼。

    大喜过望呀，随即到了就在几十米远的店铺采访，又让我一惊！原来真正马宋饼烙时的燃料是比较特殊的，不用煤炭，不用液化气，也不用一般的木柴，而是用的果树枝。听娘家就是马宋街的女店主说，用果树枝烙成的马宋饼才是货真价实的马宋饼。

   前边博文评论栏营南书生的评论：

   1、开始时，我看到“正宗”两个字，很不以为然，因为这样的牌子满城里都是。我还曾在东山李农贸市场听到一个妇女说，要拍到真正的马宋饼必须到营丘镇驻地马宋街去。这个妇女告诉我，她卖的就是正宗马宋饼。

                       2、果然是三层。

           3、果然很薄很薄。果然轻轻一抖就开了。

   4、原来这家店铺就在步行街北端，离两条街道交汇处很近。我当然要去看看。但女店主已经在烙馅子饼准备吃饭了。

                         5、烧的是木柴。

        6、她的娘家是马宋街，但我忘记询问她的名字了。

              7、她与我讲，所用木柴最好用果树枝子。

                     8、这是她购买的果树枝。

                           9

                    10、卖饼的妇女也回来了。

【相关博文链接】

（合作稿）昌乐马宋饼(2012-11-09 21:06:14)http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a94bc60102e641.html