嵩山淡墨
刘福新
鸟巢
上坪水库北边坝底下,有一大片白杨,枝杈上缀着十几个椭圆形的鸟巢。我走近仰望它,好似一只只硕大的浆果,莫非鸟的生涯,有一种果蜜的甜味?只是我不懂得它们欢快的语言罢了。
好几晚上,我都被鸟叫声唤醒,我屡屡问水库管理员师傅,夜里的鸣叫是否是杨树上的鸟,他们告诉我,杨树上的是喜鹊,你听到的鸟叫有多种。看来,他们也分不清。
但,我却做了个梦,梦见城市里大大小小的鸟笼,鸟笼中的鸟在哭泣着自己的网罟之灾。梦醒,听见我周围山野的鸟在自由的鸣唱。它们似乎为这里没有污染的环境和没有危险的处境而生活得有滋有味。
西池
尹维吉师傅的西池村,位于嵩山的北端,他陪我走到村西的山下,见一处峭壁似蜂窝般。大惊。尹师傅说:当年,国民党山东省主席韩复榘的亲娘被绑架到嵩山上,韩复榘探清楚后,大怒,派军队从这东坡攻山,留下了至今历历在目的弹痕。
村西有东西走向的三条大沟,而三条大沟皆是黄土与红土混杂,再一惊。向阳的那面沟崖在日光照耀下,无限诗情画意,带给人奇妙乐趣,真惊叹大自然造物的神奇。尹师傅指着不远的一座建筑物说:“一位巨商看中了这片红土,盖了这小别墅,夏天来此小住。
这里不仅有迷人的红土沟崖,还有一大好处——蚊子根本不来这儿安营扎寨!
九芽
我写小说的院中,有一蓬蓬好似白蒿的植物,但从往年的枯茎看,它要比白蒿瘦得多矮得多,果实倒比白蒿的果实大。刚来时就听说此种植物是这里的著名野菜了,但一直记不住名。
有天,尹维吉和杨光荣两位师傅朝我大声喊,“刘老师,快来——九芽出来了!”果然,旧棵下已发了芽儿,它可是与荠菜最早钻出地面的。
“这是我们这里的特产,今晚就给你做着吃。”
他们的做法很奇特——起码在我看来是不寻常。首先将九花芽的叶片洗净晾干,然后用面粉搅拌均匀,再用蛋青沥之,炸成松膨膨的叶团。最后一道工序是下锅……啊!汤菜味道美极了。
星期天,就见三三两两的学生在东面大坝下寻着什么,一问,才知道是北面五井镇和南面寺头镇的中学生寻找九花芽来了。原来——九花芽仅仅分布在我下榻的库区一带,而中心就在我住的院落周围。我已与师傅们约定,来年早春,到我家做客时,别的什么都不要带,但一定要捎一包九花芽来。
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