在甘肃分水岭的脚下，有一个漳县的细鳞鲑研究养殖基地，去舟曲来回要经过这个地方。

    说到细鳞鲑，倒有一段趣事。有一年去天水的张家川转悠，朋友陪着，还叫了当地一个管畜牧的领导作陪。除了看景，那个领导说在张家川有一种很稀有的鱼，他们正在申请国家二类保护野生动物。因为刚好属他管的范围，因此就极力让我们去看看这种鱼，这鱼就是细鳞鲑，而且现在想来当时申请国家保护的还不是普通的细鳞鲑而是秦岭细鳞鲑。也许，那个时候刚开始养殖，养殖者经验不足，还没有今天这样看起来方便，在很大的池子里鱼看的不是很清楚，这位领导一再要求养殖者把鱼用网捞上来让我们看看。养鱼的却坚决不同意，说鱼鳞很细小，用网捞会破坏鱼鳞，影响鱼的生长。领导坚持要看，养鱼的也坚持不让看，看看要不愉快了，赶紧拉着他们去关山牧场。不过一路上这个领导都很郁闷，怎么劝说开导都不大高兴。

    几年过去了，这细鳞鲑不但保护养殖的不错，而且在甘肃好多气候适宜的地方都有了养殖基地，不但研究还提供食用。分水岭下的这个漳县养殖研究基地就是这样的地方。

    鱼很多，主要有红色和青色两种，在清澈见底的活水池中游来游去，让我对水至清则无鱼这句话产生了些许怀疑。自由自在的鱼在水中游泳，看着很舒服，饱了眼福。端上来的鱼味道鲜美细嫩，饱了口福。

    细鳞鲑，因鳞细小而得名。又名山细鳞鱼，江细鳞鱼。在北方分布较为广泛，主要有东北地区的黑龙江流域、鸭绿江、图门江和辽河上游等，华北地区的北京、河北北部白河上游、滦河上游，以及西北地区的新疆额尔齐斯河及其支流，以及流经甘肃和陕西秦岭的渭河支流等。在国外，还见于俄罗斯的西伯利亚、蒙古和朝鲜的河流之中。尤其是秦岭细鳞鲑被列为国家II保护动物，野外数量十分稀少。
    细鳞鲑栖息于水温较低的山溪中，每年初春江河快近解冻期，由中游溯向上游，索饵和产卵,8月以后返回大江或河川中。冬季在深水处越冬。贪食,肉食性,通常以水中昆虫和落入水面的昆虫及甲壳类、小鱼、鱼卵为食。摄取食物的种类，随栖息环境和季节有所不同。
　　肉肥，含脂量高。为很好的食用鱼类，卵也相当名贵。