文/了悟新斋

市场上，特别是一些不太正规的商店里的食品，要找到生产日期并不是一件那么简单的事情。花花绿绿的外包装纸上好不容易看到生产日期几个字，却发现上面写着“详见包装袋该封口处”，经过一番大海捞针式的搜索，最终可能在一个角落里找到了它们。

目前食品包装上的生产日期以及保质期等信息一般有三种类型的标注方法：一是直接在标签上的生产日期一栏中印上生产日期，消费者可以一目了然；二是在生产日期一栏里写着“见包装某部位”的字样，提示生产日期通常标注在包装袋封口处或瓶盖上。如果消费者要看生产日期，就需按提示去找；第三种标注的类型则比较随意，生产日期一般就印制在包装袋上的某处，没有固定的位置，这时消费者就不得不瞪大眼睛仔细寻找了。

正规厂家生产的食品生产日期的标注是有严格规定的，消费者可以从以下三个方面来判断食品是否是正规厂家生产的，或者食品是否过期：

一是看日期痕迹。正规生产食品的厂家，用的打码机很先进，打在包装袋上显示的日期组合一般成点状。而供货商用的是手提式简易打码机，日期用墨水写成，不成点状。同一种食品，如果在购买时发现打的日期有两种，那种成点状的一般为原厂家所打日期。

二是看包装袋。原产食品，包装紧凑。而改过包装的食品，包装袋宽松，与原产包装袋相比会宽松一些，压缩处很粗糙，有的漏气。

三是看日期是否加贴、补印或篡改。有的商贩为了销售过期食品，就擅自篡改生产日期，因为原日期擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。如果有加贴、补印或篡改的情况，说明这样的食品绝对是过期食品。