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家乡粽子传风味

(2009-05-06 23:59:09)
标签:

清茶

黔西

小吃

风味

美食

地方特色

粽子

端午

屈原

分类: 地方风味

    儿时,一般要逢端午那几天才能有粽子吃的,于是居然老早就晓得屈原了。那时的粽子,都是自家制作,口味呢,也是家家一样。就是粽叶包糯米,熟透后剥开蘸白糖吃。忘记从哪一年开始,市场上有卖的了,继而口味增多了,接下来就是现在各种口味、大小、包装等等不同的种类,各超市一到节日,货架上满目皆是。后来是不论是否节日,全都能看到粽子了。在广东时吃过好几种口味的,广西和四川的也吃过,但总感觉欠缺点什么。现在老家,吃着纯粹手工包制的,口味又是地方特色,感觉毕竟有些不同。有诗赞曰:

 

家乡粽子

 

一张青叶裹玉身,
晶莹酥软糯米纹。
鲜香缠绵心多蕊,
羞盼君指将衣退。

 

家乡粽子传风味 

这种小小的,很可爱。像小个的家乡黄粑,只是角不同。

 

家乡粽子传风味 

这种造型相对传统一些,有菱角的感觉。

 

家乡粽子传风味 

装盘的样子,这是冷的,加热即可食用。

 

家乡粽子传风味 

具体就是这样大了,一手可拿好几只。

 

家乡粽子传风味

剥开一只加甜枣馅的

 

家乡粽子传风味

看近景,甜枣几乎已溶了。

 

家乡粽子传风味

这是栗子与火腿花生黑芝麻馅的,黄色半圆那个就是栗子了。

 

家乡粽子传风味

看近景,火腿也已溶了,红红的,煞是诱人。希望请您品尝一只~~~

 

家乡粽子传风味

通常几只用真空包装好,便于携带和保鲜。

 

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