咨询人: chengzi

问题：我家在广东的一个中等小县城里，想开间快餐店，资本只有五万还是借的，未有过开店经验，可以开得成吗？家里有人做菜还可以，能不用请厨师吗？到底还要请多少人，要买什么设备，注意些什么，可以详细地解答这些问题吗？我那边的铺租和人工都很便宜，铺租一般一千多，人工四五百都有，但那里的人特别爱消费在吃方面。感谢你的解答，谢谢你了！！！

回复：敢于尝试，勤于管理，谁都可以成功。五万当然可以开的了。家里有人做菜还可以，对于开快餐店来说，是件好事，但我的观点是，如果想开的像模像样，做出自己的特色，请两三个专业的厨师还是十分有必要的。在人员方面，我认为两三个好厨师，5、6个服务人员，一两个勤杂工应该已经应对正常的营业了。设备方面，首先店面装修最好花点心思，一个好的饮食环境，会促进人的进食欲望。另外餐具配备上，应该多和厨师交流一下。或向有经验的快餐店人员详细咨询一下。我的意见仅供参考！

         最后祝福你开店大吉，一切顺利！

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