肠卷    猪小肠缠在一起的，卷肠，也叫肠皮、卤肠卷、捆肠。

 http://s11/middle/4993add8t78d2536403fa&690

    猪小肠洗净，加类似于香肠的调料，盐、花椒、辣椒等。先顺着撸十至二十段，然后用肠缠捆好，用卤水汤汁卤煮入味。因为缠得紧，切片后一点也不会散开，嚼在嘴里香香脆脆，特别有嚼劲，弹性。可以切片吃，可以一圈一圈拆着吃。是特别好的休闲小吃，下酒的必备佳品。卤菜、卤肉、烧腊

http://s1/middle/4993add8tf3228b4ee660&690

    尼玛神马阳春的猪肠卷、阳江的猪肠禄、台湾的大肠包小肠，弱爆了

——————————

    阳春的猪肠卷、阳江的猪肠禄是用粉皮或者河粉皮包着豆芽、芝麻、花生、虾皮、蛋皮，然后放在锅里炒，形似猪肠。                   

          
                        http://s12/middle/4993add8t78d2552b226b&690

   台湾的大肠包小肠就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

                     http://s11/middle/4993add8t78d255abf0ba&690