由于现阶段收入贫瘠,不可能每天都在外面大鱼大肉,所以开始挖心思琢磨吃的,不想竟然迷上了，看来还是有做贤妻良母的潜质（羞一个先）！哈哈。下面要介绍的饭饭有的是自创的,有的是剽窃语言略加创意补充的,供参考。先发几个，之后随着自己手艺的进步陆续连载，哈哈

1.蔬菜牛肉饭
材料：牛肉碎1两不到（少少一点就可以了），包菜椰菜等蔬菜适量，米饭1碗，土豆，洋葱，胡萝卜，各种调料，越多越好
做法：1、牛肉要买纯瘦肉的，弄成很碎的末；蔬菜洗净切小块；土豆、胡萝卜洗净切丁；洋葱洗净切丁
        2、把土豆、胡萝卜、蔬菜、洋葱放到锅里煮，煮到土豆和胡萝卜都熟透
        3、把牛肉碎和米饭倒到锅里，搅匀后焖煮一会儿，大概10分钟吧，然后边煮边搅，控制一下水分，觉得可以吃了就行了
还可以在焖煮米饭的时候打入一个整蛋，这样就成了窝蛋饭
或者把蛋打散加点盐，搅成蛋液，拌在牛肉碎里，然后和米饭一起焖，就是蛋花饭
都很好吃！
如果有买超市里的罐装肉汤或者蘑菇汤之类的，那在煮土豆的时候就用汤代替清水，那样更好吃！

 

2.燕麦牛奶布丁
原料：燕麦片若干、鲜奶（用袋装牛奶蒙牛或者光明的都可以）、鸡蛋2个、细砂糖若干、葡萄干适量 
制作方法： 先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用（拌匀后用碗装好） 。将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入鸡蛋和细砂糖，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀，将做法2的布丁液倒入杯或者碗中（碗最好是透明的，比较好看），盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。
另外，可以加些葡萄干之类的作点缀。

 

3.美极土豆泥
材料：土豆3个，鲜奶及鲜奶莎拉酱适量，糖，黄瓜丁
做法：1、土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟
        2、把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入莎拉酱、鲜奶、一点点盐、撒入黄瓜丁，拌成酥油样，最好冰冻一下最美味！

4.蒜蓉蒸茄子，拌茄泥
茄子炒的话太吃油了，还是蒸着拌着好，热量低，清淡又原味
材料：茄子1条，大蒜2瓣，油，盐
步骤：1、茄子洗净切块，大蒜洗净切末
         2、把茄子、蒜蓉和适量的盐搅拌均匀，淋上一点点油
         3、电饭锅烧水，水开之后，把碟子放到蒸格里蒸10分钟左右（颜色变了，而且茄子变软了就行了）
偶喜欢蒜蓉的香味，所以放的蒜蓉比较多，各人可以根据口味调整用量，还可以加上少少生抽调味，要拌茄泥的话还要加醋，送冰箱凉冻，味道几好！反正喜欢什么就加什么呗

 

5.【甜品】椰汁绿豆沙
材料：椰汁一听（超市里买的，椰树牌和银鹭牌的都不错），绿豆半碗（煮出来有2碗左右）
步骤：1、把绿豆洗净（不要泡，泡了就不开花了），放入电饭锅，加凉水至刚盖过绿豆再多一点点，把电饭锅调至煮饭档，盖上锅盖，等水煮干（中间尽量不要掀开锅盖）
         2、看水快干的时候，再加入冷水，仍然是刚盖过绿豆再多一点。如此重复3次绿豆估计就开花了
         3、用勺子把绿豆压成泥，然后加入椰汁，稍微搅拌一下，然后再煮一小会儿，等绿豆收汁就可以了
         4、然后稠稠的香喷喷的椰汁绿豆沙就可以吃了^_^
ps：个人觉得椰汁西米露更加经典和有口感，做法类似，就是要等西米变成透明状，有韧性才可以关火哦！

 

之后会继续连载我的《夏日美食》，先工作咯！