前段时间一直没时间更新博客，抽不出时间，也没心情。现在放假了，总算可以歇口气。妈妈回家了，我手上还有些工作需要做，得过十天才能回去。我现在每天都得趁着诺宝睡觉的时候才能做事，做饭什么的当然就越简单越好。之前用过的塔吉锅一直没派上啥大用，这会儿倒是有了大用处，几乎所有的菜拌上调料，往锅里一扔，盖上盖子，就可以等吃了。几乎所有的菜都无需掺水，也不担心会糊锅。

这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。

烧素茄子

材料：茄子2根   大蒜4瓣  葱花少许

调料：酱油  鸡精

步骤：

1、  茄子切条放入塔吉锅中，倒入酱油，拌匀，放入碾碎的蒜泥。

2、  盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖，茄子变软即可。

3、  如果茄子还比较硬，盖上锅继续烧一会儿，起锅撒些鸡精即可。