桂林的啤酒鱼，是去过桂林的人都不会错过的美味。这道菜，顾名思义，就是以“啤酒”代替水烹饪，利用酒“提香去腥”的作用，使“鱼香”淋漓尽致。不过，近几年，为了照顾天南地北的游客，各式“改良版”的啤酒鱼层出不穷，所谓“正宗啤酒鱼”倒不多见了。

在阳朔，几乎每家饭店都打着“金牌啤酒鱼”的招牌。其中，“谢大姐”、“大师傅”的啤酒鱼最为有名。不知道为什么，我对这几家兴致索然，倒对兴坪这家看似不起眼的小店有了兴趣，也许是它的店名，让朴素得千回百转——老街79号。

店里朴素简洁，有股幽暗清冷的调子。我们漂流一上午，早已又渴又饿，迫不及待的让老板上茶。

点菜的时候才发现，店里居然没有备任何食材，老板解释说：天太热，不敢屯货。菜市就在旁边，客人点完菜，马上就去市场拿货现做，不耽误事儿——很简单的一餐：家常豆腐、苦瓜炒蛋，还有这漓江边上最著名的——啤酒鱼。

特别喜欢他家的这道啤酒鱼，这是在阳朔的这些日子里，我吃到的一道最原汁原味的桂林家常菜——没有去鱼鳞的鱼肉，酒味浓重的味道，没有太多的调味料——原始简单的做法，却让人回味。

有点像这家小店，隐没在漓江边上的市井小巷中，却有一个欲说还休的名字——老街79号，缠绵悠长。