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阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

(2009-09-24 07:47:34)
标签:

厦门媳妇山城妹

阳朔西街

“这里”餐厅

柴火披萨

美食

分类: 行走远方——八方食界

阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

这家店的名字很奇特——“这里”。在南宁的时候,我被戏戏领进他们在南宁开的新店,见到了帅气的老板,并被告知,他们在阳朔西街还有家老店。他们家的披萨堪称一绝,热情可爱的戏戏一个劲儿嘱咐我,去阳朔的时候千万要去试一试,还偷偷告诉我一个小八卦:这家老板娘可是一个超级漂亮的女孩子呢!

有了这番嘱咐,在阳朔的某个中午,水水理所当然的选择了“这里”,一个人吃了顿“丰盛”午餐。西街不大,“这里”一点都不难找。看招牌就知道,他家主打的泰国菜也一流。

阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

店里装修很有特色,我很喜欢这样色彩鲜明的风格,我选了那个靠窗的座位——向日葵的前面,会让人感觉到空中飘忽的一种金色的温暖——

阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

木斯里:又是第一次尝试的东西:酸奶+乳酪+麦片+水果。分量很足,吃完之后,我已经有个几分饱了。

阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

 

夏威夷披萨:店里卖得最好的一款披萨,服务员mm推荐的。这里的披萨都是用柴火烤制的,无需烤箱。这样制作出来的披萨,与之前介绍的“红星特快”芝士醇厚的披萨不同,柴火披萨的特点是——“薄、脆、香”。东方人也许会更加爱不释口。

阳朔一绝:无需烤箱制作的柴火披萨

 

虽然,这样的柴火披萨在阳朔随处可见。但这家很有趣的一点的是,他家制作披萨的大火炉就在用餐一层,顾客可以在一旁目睹自己的披萨制作的全过程——想象一下,如果是冬天,坐在火炉前,喝一点小酒,吃一份披萨,实在惬意!

披萨出炉后,水水正愁这个10寸的披萨如何消灭,碰巧来了一群进店用餐的重庆老乡,我兴奋极了——立马和他们一起分享了这个美味无比的披萨。我那几个叔叔阿姨辈的老乡,一个劲大赞披萨味道“黑霸道”呢,哈哈——

 

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