夏日减肥食谱（二）

夏天一到，几乎所有爱美人士都开始高呼减肥，各路商家也跟着启动了如火如荼的广告大战：电视，报纸，网络一夜间，全被铺天盖地的减肥广告席卷：减肥茶，减肥药，减肥鞋，减肥器械，甚至连减肥枕头，减肥袜子之类的创意减肥产品，也层出不穷。

这样猛烈的攻势，任谁也招架不住。它总让我备感压力，认定自己若不加入这支轰轰烈烈的减肥队伍，便是一种不可饶恕的罪过。

于是，每年的夏天，水水也会虚情假意信誓旦旦的宣布，要将体重折腾回n年前的可爱数字。当然，经过n年的越减越肥，屡减屡败之后，我已经无奈悲哀的默认了这个事实：俺这体重，就和《十八春》里，曼贞对世钧说的那句话一样——“再也回不去了”。哎，无情的岁月阿——

今年春节，和大学同学见面，她见我第一句话竟然是：“呀，还是这么瘦！身材保持得很好啊，有啥秘诀阿？”我听了，又惊又愧：天地良心，这几年来，我可从来没觉得自己有“瘦”过啊？

正犯疑惑呢，老公说了句一针见血的话：“你啊，这几年，说减肥吧，从来没成功过!不过呢，好像也没怎么变胖，和我才认识你那会儿差不多。”

得，原来，打从我俩认识的时候，我就已经告别了“妖娆青春”了。哎，残酷的岁月啊——

一直以来，我是属于那种特别容易发胖的体质。用妈妈的话说，就是喝口水都长肉的那种，嘿嘿——此外，水水还是典型的 A型血加天蝎座，也就是天生缺乏运动细胞，从来不爱运动的那种。稍不留神，就很会变成个十足的大胖子。

如果真要问我，有什么不发胖的秘诀，我想那大概是——规律的生活作息吧。规律饮食，规律运动，规律睡眠：一日三餐定时定量，每周2次瑜伽，2次跑步，每天11点之前睡觉休息，仅此而已。说起来很简单，但一定要长年累月的坚持，才会有效果哦——

我一直信奉：“美女不是饿出来的，而是吃出来的。”这大概也是我减肥从未成功的重要原因吧，呵——

但无论如何，我都不主张盲目节食，主要也是因为我自知意志力薄弱，要真饿上一顿，下一顿非连本带利吃回来不可，呵——

基于对自己的了解，水水深知“素食”并不适合我，就算身体受得了，舌头也受不了阿。所以，高蛋白低脂肪的肉类便成了餐桌上的主角：海鲜类，蛋类，鸡肉都是很不错的选择。

今天送上的这道木耳鳝段，便是这样一道适合减肥人士的美味肉荤小炒——

 原料：

鳝鱼  黑木耳

调料：

干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒、料酒

步骤：

1 葱切片，姜蒜拍碎，干辣椒剪段备用。

   2 鳝鱼去头去内脏，用活水反复冲洗干净，沥干水分。用少许白胡椒、料酒腌制片刻。

3锅烧热，倒适量油，大火将油烧至6成热，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜炒香，接着放木耳翻炒片刻，加一点清水（高汤最好）煮开。

4 将腌制好的鳝段倒入锅中，搅散，同时加盐，鸡精，待鳝段煮开变色，即可出锅。

营养贴士：

   鳝鱼营养丰富，蛋白质含量极高，还富含卵磷脂和维生素A，是很好的温补食材料。此外，鳝鱼脂肪含量特别少，还能降低血糖，不管对减肥人士，还是糖尿病人来说，都是很理想的食品。