这次的厦门婚宴，让我这个山城妹或多或少知道了点厦门婚宴的习俗。水水在这里介绍四点，希望大家以后在厦门参加婚宴用得上——

    1.关于时间。厦门的婚宴一般设在晚上，通常请柬上会写“六点半”或者“六点”。虽然早就有前辈告诉过我，真正的开始的时间会比请柬上写的晚1个半到2个小时，而新娘事前又千叮咛万嘱咐，要我“准时”到，结果那天由于单位突然有事耽误了，等我七点钟气喘吁吁的赶到酒店，还有一半的宾客没到。我和一群美女坐在的餐桌边天南地北大侃特侃了一多小时，婚礼才开始。有个同事告诉我，她六点半就到了，一看酒店大厅里几乎没人，还以为自己走错了地方~~~~~~~~

    2.关于菜肴。和很多地方一样，厦门婚宴的菜肴数目一般为双数，而且都有一个特喜庆吉祥的名字，除了上一篇博文里出现过的龙凤呈祥，金屋藏娇，富贵有余，还有什么五谷丰登（什锦炒饭），金钱滚滚（油炸香菇）等等——另外，上菜的顺序，也是有讲究的。

    3.婚礼的仪式很简单，给双方长辈敬酒后，就是新郎父亲讲话，不过接下来竟是新娘的领导代表——咱校的学术顾问讲话。老先生早年在北大毕业，曾在好几所高校执教，后来又在高校担任校长，干了一辈子教育的他真可以说是把毕生精力都奉献给了教育事业。老先生在婚礼上的讲话，也是三句话不离本行。没说到两句，就开始对新娘的教学工作给与高度肯定，并罗列了一大堆该老师优秀的教学业务成绩：从教学基本功的扎实深厚，到指导学生获奖数量，再到个人发表论文数量。。。。。。老先生讲得是慷慨激昂，一发不可收拾。我在心里感叹：好家伙，这哪是婚礼阿，整个一个“优秀教师表彰大会”嘛！不过，老人家那份对教育事业的执著与热情，也着实让人感动——

    4.特别提醒：婚宴席间，服务员端上了一道乌鸡汤。我奇怪，酒店为什么不把乌鸡分开，整只端上来，难道要客人自己动手吗？我正纳闷，旁边的朋友告诉我，在新人没来敬酒之前，这个乌鸡是不能动的，最多只能喝些鸡汤。一定要等新人到这桌向宾客们敬完酒后，大家才能分吃那只乌鸡。果然，当我们和新郎新娘喝过酒后，酒店的服务员到桌前为我们把乌鸡切开了。我在一旁暗自庆幸：还好俺没自作聪明把这乌鸡给切了。。。   

    厦门婚宴的习俗还有很多，不过水水在这方面实在不在行，说得不对的地方，敬请行家们指正，尤其隆重有请亲爱的睡眼惺忪姐姐补充指正——

    看完婚宴的习俗，一起来吃婚宴上的美味佳肴啦。这个菜，我们都不知道叫什么，暂取名美味小炒肉吧——

   这个肉片是加工过的，吃起来特别有味道，可惜我们一桌十几个人竟没有一个人认识它，大家赶紧帮忙看看吧——

    下期婚宴预告：接下来，水水将给大家介绍一道婚宴上名为“掌上明珠”的菜，大家猜猜是什么吧？其实，我觉得它叫“珠联璧合”更贴切。