冰冻可乐爆炸炸伤男孩 专家:碳酸饮料不能放冷冻室

来源：武汉晚报     时间：2012.08.30

　陶刚漫画
　　上海一男孩开启冰冻可乐时被炸伤，微博上引发热议。洪山区闻先生昨天来电说，他最喜欢喝冰冻饮料和冰冻啤酒，为此他几乎天天把碳酸饮料和啤酒冰在冰箱中待用。他询问：冰冻的碳酸饮料为何会爆炸？
　　制冷工程师何辉回答：碳酸饮料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷冻室。
　　碳酸饮料和啤酒一旦放置在0℃或以下的环境中就存在爆炸可能。原因是装着碳酸饮料和啤酒的易拉罐是密闭的，饮料结冰后体积会膨胀。此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液体中的，所以结冰后原先在液态（可乐或啤酒中）溶解的二氧化碳会释放出来，这也会导致体积膨胀，使可乐罐变形甚至被撑爆。因此，听装碳酸饮料或啤酒的包装上都明确标明不可冷冻。
　　记者走访发现，碳酸饮料虽有禁冷冻的提示语，但字体很小，易被忽视。
　　国际食品包装协会秘书长董金狮昨天提醒，消费者在选购听装饮料时，不妨先查看罐身有没有变形，如果在没打开前就已变形，则要小心；还可用手轻轻捏一下，如果罐身缺少回弹性，也需注意。 记者高道飞 符樱