说起饺子，我们家比较有发言权，荤的、素的、汤的、干的、现吃的、速冻的……四季常备。细细想来，结婚这几年，包的饺子少说也有几万个了。作为一枚山东姑娘，包饺子可是必备技能，从小到大耳濡目染，一到过年家里的长辈们会包很多饺子，从大年三十要吃到年过完，我们小孩子就在旁边看着，帮着递递饺子皮、加点儿凉水什么的，再大一点儿就直接开始学包饺子了，从四处露馅儿软趴趴的再到皮薄肉厚个个挺立饱满，这期间没少训练。再后来，包饺子的时候，我们就成了主力，剁肉、切菜、调馅儿、和面，样样不在话下，就连一向挑剔的老妈也对我赞誉有加。

描述（可选，在图片下方显示）

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        水开饺子下锅，拿起笊篱轻轻划圈推着，静待水开、添凉水、再开、再添凉水，这是个修身养性的过程，非得要经历过几回反复沸腾的过程，饺子的香味才会溢满整个屋子，这时候才宣告可以关火出锅了。热气腾腾香气四溢的饺子端上桌，大家纷纷动筷子大快朵颐。看着每个人吃得心满意足的样子，之前的辛苦都不值一提，也会跟着很开心。

        饺子象征团圆和美满，就像我们对生活的期盼，以前为了图个吉利，老人还会把硬币包进饺子里，谁吃了就能发大财。如今生活条件好了，饺子不再是过年才能吃上的奢侈品，只要你想，超市可以随时买到速冻的，但我还是喜欢自己在家包饺子，一方面吃着健康，另一方面更是吃一种情怀，感谢老妈从小到大的言传身教，让我学会做饭，养活自己也愉悦自己。如今闺女也能包出好看的饺子了，通过这代代相传的技能，我们的亲情在不断巩固，爱意也长久地传递下去。

        “妈妈，我想吃香香的饺饺了！”

        “好啊，今天就包吧！”