春天，是每一片叶子都散发着香气的季节，每一年我们都期待与春天相约，春天里不仅有花香、茶香，也有令人垂涎的美食。呵呵,秀色可餐，让你的春天更滋润！

赶紧动手做做吧，一款简单诱人的日式炸虾，带给你的不仅是美味，也带给你一份好心情呀！

原料：

大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。

做法：

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；

3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。