对喜欢喝茶的人来说，绿茶的清香让人感觉到优雅的情调，那么普洱茶的陈香便多了一份历史的沉淀。嗅之醉人，啜之怡心，充满了贵族气质。乾隆皇帝嗜茶，并有“夏喝龙井，冬饮普洱”之习惯，可见，冬天品饮普洱茶更适宜。

 

普洱茶有生茶、熟茶之分，生茶适宜收藏。陈化普洱茶和熟普洱茶，具有降脂、暖胃、安神、补气的功效。特别是在寒冷的冬季里，吃完油腻的食物，喝上一杯热热的普洱茶，既可暖胃也可解油腻。

 

普洱茶以甘、滑、醇、厚的品质而著称，普洱茶的精气和神韵是越陈越香，保存的年代越久远，其价值越高。我们在品饮时也有一番讲究：

 

一、冲泡普洱茶的前期准备

 

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以100度沸水为佳。

 

2、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定投茶用量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克。

 

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入沸水后倒掉。（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）
 

 二、冲泡普洱茶的方法
 

   泡普洱茶宜采用腹大的陶壶或紫砂壶或盖碗。冲泡时，将茶叶放入茶壶，茶叶用量大约站壶身的２０％，然后注入沸水。如果是茶砖、茶饼，最好先将其拨开后，暴露空气一段时间，再冲泡味道则更佳！

 

 一般来说我们在喝茶时，都要先用沸水冲洗一次才好，对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为除了可以唤醒茶叶的味道之外，同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要作用。第一次冲泡时度要快，它只是将茶叶的浮灰、异味剔除，无须将它的味道浸泡出来；而第二次冲泡之后茶的味道得以充分释放出来，所以浓淡的选择可依照个人喜好来决定。

“普洱茶”是可以喝的古董，因而要泡出飘然而至的沧桑感。细细品饮回味，茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重，喝在嘴里两颊、舌底不断地生津；当然还有那让人沉醉的汤色，红艳明亮，犹如晶莹剔透的红玛瑙，让人赏心悦目！