秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒，具有润燥清火，清心安神，清心养肺的功效。百合洁白如花，其鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢非常有益，常食百合可以养颜哦。

 

   

现介绍两款百合滋养美食：

 

◆ 百合莲子汤：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。本品有安神养心、健脾和胃的功效。

  

 

◆    百合脯：生百合60克，蜂蜜2汤匙。将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分次睡前服用。本品有清肺、润燥、生津的功效。

 

 

温馨提示:百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。