（上图：一次性筷子。）   

（雷小山的一亩三分地 + 家庭导报 出品）

  电子报链接：http://epaper.voc.com.cn/jtdb/html/2010-01/08/content_163308.htm

    在餐馆或外卖店，大家对一次性筷子肯定不会陌生。记者元月5日特意观察了一下，在长沙市芙蓉区的一个早餐店，一次性“裸筷”插在筷子筒里，虽然店里消毒柜里也有筷子，但用一次性筷子的顾客还是占多数，顾客王女士选择的理由是，“一次性筷子肯定卫生些吧”。记者发现，不同的餐馆，一次性筷子种类也不尽相同，有的是木的，有的是竹的，但相同点是，很难找到一次性筷子的有效期。记者就此咨询了餐馆负责人，没想到负责人反而问记者，筷子也有保质期吗？

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者，一次性筷子的保质期一般是半年，消费者最好不用一次性筷子。一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉，消费者长期使用过期的一次性筷子，霉菌就可能进入肺部，因为霉菌在潮湿的环境中容易繁殖，这就容易导致消费者患肺病，例如肺结核、肺癌。董金狮透露，一些不良企业，为了使一次性筷子好看，在加工过程中加了有毒的工业石蜡、硫磺等物质，一次性筷子经过化学物质熏蒸、抛光后就显得很美观了。另外，一些消费者看到食品发霉，就把有霉的部分去掉而继续吃没发霉的部位，董金狮说这是不可取的，表面没发霉的部位，可能其实也有霉菌了。

    如果消费者一定要使用一次性筷子，董金狮建议，使用前用开水烫一下，这样可以清除它表面的灰尘，杀死一些细菌，去掉一次性筷子表面的有毒化学物质。

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