【导语】又一个暑假结束了，孩子们又要迎接一个新学期的开始。书本、文具、好心情统统准备完毕!可是，放纵了一个假期的肠胃，是否也已经做好“开学”的准备了呢?经过了一个假期，关于孩子您是否增添了些许的烦恼呢?后儿保健康开学季给您支支招，教您如何调整孩子的饮食结构，让孩子顺利地进行假期过度，健健康康的开始新的学期!

　　早餐很重要，搭配有诀窍！

　　早餐是一天中最重要的一顿饭，尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。不用担心，后儿保为家长们上一堂“营养早餐必修课”。

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　　吃得多不如吃得精

　　早晨起来，虽然胃里已排空，但由于活动量不大，有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短。因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。

　　吃早餐一定要吃主食

　　很多家长每天早上就让孩子喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，一上午所需的营养和能量应该足够了。其实这样的是不够的。相对于主食，牛奶和鸡蛋所提供的热能是很低的，如果早餐只吃一个鸡蛋加一杯牛奶，不到上午10点孩子就要开始喊饿了。根据《中国居民膳食指南》，合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30%左右，一份牛奶和鸡蛋提供的能量远远不够。而米面等主食是高能量食品，提供的热量是等量牛奶的近7倍。此外，学生上午听课要用脑子，而脑细胞惟一的热量来源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖，为脑细胞提供营养。因此，早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。

　　蔬菜水果不可少

　　主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，而蔬菜水果不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。吃一定量的蔬菜，不仅能为机体及时提供一定量的维生素，还能促进营养的吸收，并且减轻胃肠道的压力，对学生健康发育十分有益。如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。

标签：早餐|儿童早餐|儿童营养早餐|孩子早餐怎么吃

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