夏至，先上凉面一碗。

北京有句俗话：冬至饺子夏至面。不管是炸酱面、打卤面、刀削面······好吃的北京人在夏至这天一定会按照个人的喜好吃上一碗面条。而我呢一定会选择凉面！北京买凉面的饭馆不少，我选择了常常光顾的峨嵋酒家（车公庄总店）。其实不为吃面，主要是又嘴馋它的宫保鸡丁了。
       说到峨眉酒家的宫保鸡丁真的是与众不同，好吃到没道理，肉质细嫩幼滑，甜酸荔枝口味。放入口中先甜微酸稍有一些辣还有淡淡的麻，口感丰富层次分明，让人欲罢不能。北京峨眉酒家的分号不少，牡丹园的峨嵋酒家在上这道菜的时候还会讲一下宫保鸡丁的传说故事，但是要说味道最赞的宫保鸡丁，还是在车公庄这家店。（上面这张照片是车公庄店的，下面的照片是牡丹园店的。）

峨眉坛子肉，也是很好的一道菜，大大的肉块看上去有些粗犷，但是做法细致，每块肉都很软烂入味，瘦肉不柴，肥肉不腻，肉块的下面垫了土豆和地瓜，吸足了肉汁的香味，松软细致，非常好吃。

这个是麻酱糖饼，非常好吃，必须推荐。开始我们并没有点这道小吃，但是服务员推荐了，看看邻桌也有点的，就来了一份，事实证明，果然好吃，饼皮很薄，口感酥软，麻酱浓郁，味道香甜。

五彩酱香茄子和松仁玉米都是常见的家常菜，峨眉的这两道菜却更好吃一些，特别是松仁玉米，松仁本身的香味通过烹饪被激发出来，很诱人。

最后再来说说凉面。面条很细，也有嚼劲，拌面的汁有一种特别的香味，仿佛是成都的味道，能够激发人的食欲。不过面条有点干，配面的黄瓜丝很少，刀工粗糙。北京好吃的凉面很多，西单天府豆花庄里的凉面百吃不腻，里面的配菜用的是豆芽。新街口新川面馆的凉面有北京地方特色，每天食客络绎不绝。所以如果给峨嵋酒家的凉面打分，我就严苛的给它70分，毕竟是名门中的食物，该更好吃才对。     

借着夏至吃了这么多好吃的，得赶紧散散步帮助消化一下才行呀，没想到才走几步天就阴了下来，吓得赶紧跑回家，一进门看到水培的豆瓣绿开花了，真是惊喜原来她也在庆祝夏至哪!