听过蛮多有关北京“爆肚张”的好话，确实又不真正了解何谓爆肚，好奇了好久要尝尝此老百姓的美食。

原来爆肚张老店位于驰名的后海，店面毫不起眼，站在门口都差点错过。

进得门来刚巧有一张小桌子，另外两张桌子已坐满了食客，正在呼噜呼噜地大吃，当地的老北京美食家看到我们迷茫茫、傻乎乎的样子，很热情地帮我们介绍及点菜。

正午的阳光照进明净的玻璃窗台，外面飘着鹅毛白雪的后海，里面热乎乎的美味爆肚、小菜、杂碎汤加上红星二锅头，吃得不亦乐乎。

近有美食家告知有一家“爆肚冯”更值得推荐，嗯。。。食指动矣！http://img3.pp.sohu.com/ppp/blog/images/emotion/41.gif