以富豪榜成名的胡润今日发布一份出人意料的榜单——《杀猪榜》，雨润集团董事长祝义才“登顶”，以年屠宰能力2500万头成为杀猪“状元”；大众食品公司的董事会主席明金星以2200万头的年屠宰能力排名第二；刘永好家族以850万头的年屠宰能力排名第三。

 

据了解，这份榜单统计对象为中国大陆民营企业家控股的猪屠宰企业，按其报告公布的年屠宰能力进行排名，共有15位企业家登上《杀猪榜》，他们平均年屠宰能力超过618万头，上榜门槛为年屠宰能力100万头。

根据中国肉类协会公布的资料表明，中国人平均每人每年吃掉将近40公斤猪肉。