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我那些青春往事(之三:乡间夜猎)

(2008-08-11 17:16:06)
标签:

野味

白蛇

菜地

黄鳝

野鸡

文化

分类: 致我的小女儿·下部

我那些青春往事(之三:乡间夜猎)

图解:群山绵延,我的家乡就在这如画的盆地里,盆地的中央,是方圆数十里的丘陵田野……

 

    直到现在,我也一直主张孩子的童年应该在农村度过。

    人本是自然的生物,天生应该和泥土亲近,而乡村的诸事万物都是孩子最好的教材。

    今天,当我常坐于首都北京的写字楼里时,凉爽的中央空调帮我抵御着窗外的酷暑,而一张电脑的桌面真正使我做到了“秀才不出门,能知天下事”,但经年累月地坐在办公室的滋味终是不好受的,微微发酸的颈椎常让我想起早年在乡间的夜猎经历来。

    说是猎,但顶多也就算是个“捕”吧。家乡处在一个盆地当中,远远的“木头界”如一道天然屏障将三个县神奇般的分割开来,而我活动的范围也就是方圆的三五里,正处在盆地的正中央地带,这是一片绿意盎然的丘陵田野。

    八十年代,家乡已经开始封山育林了。即使是大人,也很少被允许上山伐木,只是常听父辈们说,周遭的山里曾经多是野味山珍之类,这使我好多年曾对眼前远山上的山林充满着无限的想象与好奇。我家正对面的山腰上,是护林员住的房子,我们习惯性的称为“场里”,为了护林的缘故,场里养了好多条猎狗。我们经常听见那群狗的叫声,父亲告诉我,准是狗发现猎物了,不然不会叫得那么欢快。至于什么猎物,我的确只是听得多见得少。只知道每次赶场的时候,总能看见场上倒总是有人挑着或多或少的动物来叫卖,偶见过穿山甲,最普通的就是野狗与黄鼠狼了。也有野猪、麂子之类。

    关于家乡野生动物的事,有两个片断让我印象深刻。一是在有一天的清晨,一只受伤的野鸡竟出现在了四奶奶家的菜园里。乡里的土话叫野鸡,现在想来应该是雉一类,反正尾羽非常的长而漂亮,色彩斑澜。小孩不懂事,全然不知道雉的痛苦,纷纷抢着从它身上拔出一枝枝漂亮的尾羽,而四奶奶家更是如获至宝,结果毫无悬念地把野鸡给炖着吃了。我们一帮小孩拿着雉的鲜艳的羽毛插在头发上还玩了好大一阵子,谁插在头上的羽最长谁就是“将军”。另一个片断是与母亲、兄长三人到家门前半山腰上的菜地施肥,那天很早,阳光舒服地打在山坡上,路旁的草上、菜地全是露水。然而一条硕大而长的白蛇微曲着躺在我们家的菜地里,那似乎是一种迂懒的感觉,但白蛇终究把我们吓怕了。我们只是远远地站着,母亲用乡里的语言呵斥着它,但白蛇似乎并没有理会,甚至现在回想起来,那条白蛇没有任何的要攻击人的意思,与平常见到的蛇相比,这条蛇甚至很温柔而和善,后来母亲采取暴力一点的方式:往蛇的两边扔土块,希望蛇和平地离开,但这种相持至少有大半个时辰,母亲的方法并没有奏效,也许是日照越来越强的缘故,白蛇终究像一条长龙,缓缓地消失在菜地边上的丛林里。

    山野是一座真正的宝库,不仅让我的早年丰富了感知,同样为我们提供着丰富的物质食粮。山里不许进,田地自然是任我们猎取的。老家地处江南水乡,丘陵的平缓地带,无一例外地成了稻田,有些种两季,有些则种三季稻,有的人家还不满足,即使是冬荒期间还要种上绿肥、油菜一类。但小时我们最感兴趣的却还不是五谷杂粮的丰收,而是想着一切办法去收获这田地里提供的另类食物。

    水田里多昆虫,那是幼鸭最好的食物,但物竞天择,昆虫多的地方自然也是青蛙的天堂。那时没有保护益虫的概念,农家一样经常把青蛙视作上等的美味;此外就是泥鳅、黄鳝、小鱼等。特别是夏天,天气本来就炎热,无论是青蛙而是泥鳅之类,都会从泥里钻出来乘凉。正是捕渔的好时机。小伙伴便会两三个邀了一伙,下地捕猎。特别是现做的灯有意思,一般将一个废弃的农药瓶子洗尽注入半瓶左右的煤油,再用乡里敬菩萨用的素纸扎紧,刚好塞进瓶口,留出那么一点做灯芯,再用长长的铁丝一头盘住瓶嘴,一头系在长杆上,一盏方便实用的灯就做成了。夜渔一般是两人一组。我的印象里是我常和兄长一起,一个在前,腰系一个竹篓,一手拿着长长的鱼叉,随时准备对准水中清晰可见的猎物叉下去,然后提将起来,投入篓里,而另一个人在后,用长长的杆撑着油灯,光负责了照明。我是弟弟,当然常常只负责提灯一类,但每次跟兄长捕猎回来,一方面听他跟父亲汇报战绩,而我的心里却常常因为看到那些小动物在鱼叉上痛苦挣扎的样子而不好受。

    晚上出去其实也有危险。特别是夏天的晚上,各种各样的动物都出来了,其中就包括很多的毒蛇。至少我就好几次照着很近很近的坎上,头部呈三角形的巨毒之蛇在夜光里吐着信子,那样子极其可怕。还有一次,我踩在了泥里,就感觉有一个长长的东西在我的脚板下涌动,我当时一阵狂喜,以为踩着了一条好大黄鳝,于是不迭地用手抓了出来,但一摸在手里就感觉不对劲,黄鳝的身子是滑的,可手里的东西却很燥。当我把这个长长的东西拧将出来时,却发现是一个水蛇在我的手里对我张牙舞爪,当时把我吓得个半死,忙不迭地扔了去,继而狂奔回家。后来好几个晚上还做了恶梦。

    但依然要感谢那么一段生活。在乡村的经历使我真正地感觉到自然的丰饶与美好。尽管许多年过去,我依味经常回味起乡间的那些野味,对我来说,那算是最好的佳肴了。当然,无论是过去还是现在,无论是乡下还是城里,那的确一直是最富营养的食物,不仅是自然美味,而且丰富人生。

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