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春节札记之风俗篇——致我的小女儿(之四十六)

(2007-02-15 19:29:33)
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    漫步街上,春节的气氛越来越浓了。
    最大的特点是堵车。原以为春节期间,很多人会回老家,街上的车该少些,不料每到一处购物场所附近,无一不是人流如织,车流如潮。既使今天下午到天坛放风筝,也逃避不了停车场外的等待。另外随处可见北京市政府关于五环内放烟花鞭炮的通告提醒着人们,今年北京的春节,又将注定是一个喜庆与喧闹的节日。
    然而我却更多想起许多年前的那些贫穷的春节。生活在城市里,吃着海味山珍,心里却总是想着小时老家过年的风俗。你生来就是城里长大,注定离老家越来越远,但认祖归宗,对你来说,却是非常必要的。
    爸爸小的时候,家里境况比较困窘。奶奶嫁给爷爷的时候,爷爷甚至没有自己的房子,只能靠佃住在别人家度日,两升米,四个碗,一桌人吃顿饭,爷爷和奶奶就算是结婚了。好在我懂事的时候,爷爷和奶奶就已经竭尽所有,在山坡上盖了两间土砖房,才算有了真正意义上的自己的家。可以想像,这样的家庭条件,过年会是怎样的一番景象。然后奇怪的是,那时的年味在爸爸的记忆里却是如此的鲜活。
    老家在湘西,乡里的民风民俗奇多。腊月二十开始,打糍粑,磨豆府,做猪血丸子,这些都是每家年前必须经过的程序,谁家做的份最多,谁家就越能在别人家面前撑起脸面,也表示本年的丰收与来年的富足。在上面的这些程序里,最有意思的又莫过于做猪肉丸子了。上好的猪血丸子,至少必须三种主料,首先是豆腐,得是几锅里最鲜最嫩的,压干成块之后,再从过年猪上取最好的精肉剁成肉酱。当然最讲究的还是猪血,要想做成最鲜的丸子,所配的猪血必须是杀过年猪时第一刀进去再抽刀时出来的第一碗血,三者齐备,接下来就是主妇们的手艺了。不同的佐料与手法可能会使味道稍有差池,三种主料充分搅匀后,主妇们就把它们糊成一个一个的圆球状,再置入竹片编成的筛中,挂在柴火灶上,如此熏上数日,可口的猪血丸便做成了。
    除夕前老乡见老乡,无一例外的一句问候就是:年货办齐了没?贺喜过个闹热年。等到大年三十,各户人家便会抓紧挑水,清扫房间,因为按湘西的规矩,大年初一一是不能挑水,二是不能扫地,家乡的风俗认为,大年初一扫地,会把一年的福气扫出门,因此无论多脏,大家也会把垃圾等到大年的初二才开始清理。
    “初一崽,初二郎。”大年初一下午,为儿的便会带上礼物携上妻子,给父母拜年。晚饭又上一阵热闹。特别令爸爸回忆的是,当时虽然物质生活很贫脊,但公社(现在的乡)给老百姓安排的精神生活却也还鲜活,除了老百姓自发组织的“唱人戏”之外,公社一般会在初一组织放电影,或者发动群众在公社的大礼堂里表演一些节目,虽然水平次之,但在当时,对于父老乡亲们来说,却是难得的一次享受。恰如北京过年时节的庙会,可惜也只有过年时才能看到。不像现在,大家的生活普通好了,但家乡原有的公社大礼堂却已经废掉了很多年,既使是过年,老百姓也已经很难看到各类文艺演出。
    约莫初二开始,老家门口的马路上的人就会渐渐多了起来,绝大多数都是回娘家拜年的队伍,大都是步行,拜年都是以户为单位,或拖家带口,或三五成群,春节发动了每年中国老百姓最同心同德的一次运动,如果从空中看,如此规模,蔚为壮观。但既是回娘家,礼物肯定是少不了的,与给公公婆婆拜年不一样,回娘家拜年的礼物当然更有讲究。如果是新婚夫妇首次回娘家拜年,则谓为“拜新年”,婆家会准备厚礼,一担米,两块猪大腿肯定是少不了的,再配上些糍粑,才能得到娘家的认可。而娘家一旦满意了,自然也不会亏待这新女婿,从初二开始,每日必有娘家一户上亲安排正餐,一直到正月十五。有不胜酒力者,自然是在老婆的娘家“痛并快乐着”了。如果不是新婚的夫妇,当然自然就少了些讲究,但猪肉、糍粑是少不了的。
    我对儿时春节的记忆,还要数与你的曾祖父曾祖母一块过年。你的曾祖父母共育十三个孩儿,由于医疗条件所限,仅存六个,三儿三女,你的爷爷在其中排老四,在儿子中却排老二。曾祖父母一生勤勉,却命运多艰,自一九五六年所居房屋起火烧毁之后,再无自己的住处,一直靠佃居生活。文革时期又颇受磨难,晚年身体更是不善。爷爷兄弟三人,却数爷爷最为孝顺,在我记事时起,直至曾祖父母相继去世,绝大多数的年都是跟我们一起过的。除夕之夜最难忘的事,就是年夜饭准备妥当之后,再随爷爷一起偷偷出门,打着篝火去接老爷爷老奶奶,待到两位老人在家中坐定,爷爷便开始安排敬菩萨,乞求神灵与祖宗庇护新年平安。那时的钱值钱,每次除夕,爷爷少不了给爸爸五毛钱的压岁钱,要是收成好,能给到一块那绝对是大钞了,我与伯伯两人绝对会兴奋好几个晚上,只差每天睡觉前没翻出来看上几眼。曾祖父晚年没有了生活来源,但也总是要给孙子压岁钱的,每次总少不了一毛两毛,虽然钱不如爷爷给的多,便我们小时也能理解,现在回忆起来,尤难忘却的是自己的祖辈透过那些钱带给我们的那种温暖,当然还有爷爷奶奶传给父亲的那种对老人至孝的精神。以致于现今在北京这样的国际大都市,再回想儿时那些难忘的时刻,总想着要是自己的爷爷奶奶现在还在世,该有多好。
    今年的年注定是在北京过了。点点你也将与爸爸妈妈第一次在北京过春节。带你逛北京的庙会是少不了的,爸爸肯定每天都会安排一些好的节目或者活动,让你快乐起来。然而感受这不一样的春节的同时,回首望南,总觉得心里头少了些什么。我想,还是在怀念家乡的春节吧。
    祈祝你的外曾祖父母、你的爷爷奶奶、外公外婆福体安康,新年吉祥如意!!!我们这次不能回家团聚侍候,唯有望乡叩首,向各位老人祈祝新年。
 
                                                 父  
                                             2007年2月15日
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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