主料：苦瓜两根猪瘦肉半斤茭白一根胡萝卜半根

佐料：盐油生姜淀粉生抽鸡精各适量

做法一：把苦瓜肚里的东西掏空用水洗干净切成大小差不多的轮状摆放于干净的菜盘里

做法二：把猪瘦肉茭白胡萝卜洗净剁碎加适量的盐油淀粉生姜生抽鸡精混搞成泥状

做法三：把已预先做好的肉泥塞进已被掏空的苦瓜腹中

做法四：把做好的苦瓜瓤放到蒸锅里开火进行蒸煮

做法五：蒸煮到里面的肉熟透即可出锅

　　出锅后再在每一个苦瓜瓤上放上一个小红椒圈点辍一下一道苦中带有滑肉香的苦瓜瓤就完成了请大家品尝和指教