四、五月是樱花盛开的季节，这时候只要稍微动一下脑筋就可以利用樱花做出一口美可味的樱花饭，既可以应景，也能让生活增添些许乐趣。

作法：
1．將樱花的盐酱菜用水浸洗过，并摘除较硬的部分。
2．白米，糯米各１杯及２小匙黑米淘洗，加上平常煮饭的水量。
3．再加进梅醋２大匙，捣碎的梅干肉１个，樱花酱。
4．放入一些青菜及１０公分的海带，就可以煮成粉红色具有樱花香味与季节特色的樱花饭。