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啤酒鸡翅
(2006-12-20 00:29:54)1.因为我喜欢翅根，所以我选了一些翅根，要是喜欢翅尖或者整个鸡翅都可以，洗干净。
2.放在凉水里煮开，把肉里的血沫煮掉，鸡翅变的白白净净就可以了。
3.锅里放少量油，用葱段和姜片炝锅，出香味后把煮好的鸡翅倒进去稍微炒一下，喷上酱油，鸡翅变色了哦。
4.找一罐啤酒出来，因为鸡翅不多，我想一罐就够了。
5.把啤酒全都倒进去，最好能没过鸡翅，要是不够再加点水，一次加够哦，不要在炖的中间再加水了。放上盐和糖，我的感觉是糖能遮住啤酒本身的那种涩涩的味道，而且会使鸡翅更鲜美。好了，盖上盖子，中小火炖吧。
6.差不多一个小时就可以了，等到汤汁变得黏稠而且所剩不多的时候，就可以出锅了，看着不错吧，先来张俯视图。
7.再来张近点的诱惑你一下。
ps.总结：这道菜简单好吃，原料不过是鸡翅，配料只有葱、姜、酱油、盐和糖这些基本的东西，唯一特别点的就是啤酒，谁家的冰箱里没有个一罐两罐呢，所以不算什么难找的东西。在家试试吧，毕竟是美味啊，决不后悔哦。
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