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教大家蜜制叉烧
(2006-09-18 12:34:23)
猪后腿肉顺着纹路切成段
加入料酒，糖适量，生抽老抽各两勺，李锦记烤肉酱（叉烧酱）5大勺
冷藏两到三天，不时拿出来翻动一下，用乐扣等密封容器的话直接就拿来晃几下
烤盘铺上锡纸，上下火200度烤15分钟左右，时间可以根据上色程度做调节，进炉前五分钟两面刷上蜂蜜
出炉
切成片
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