春晚《不差钱》，印象最深莫过于小沈阳的苏格兰打卤面。绝对不是在做梦，南京已神速出现那个调情餐厅的招牌面条啦。
　　木制广告牌上写着醒目的“苏格兰打卤面、苏格兰调情pizza”。

    餐厅老板称，“苏格兰打卤面”是年后新推出的餐品，78元一份，选材多为进口原料，总有一样和苏格兰有关。至于卤子要不要钱，这事老板保密，他拍胸脯保证，这面卤不咸。

附：苏格兰打卤面做法

主料：苏格兰面粉；辅料：苏格兰猪肉或羊肉、苏格兰口蘑、苏格兰木耳、苏格兰花黄、苏格兰淀粉、苏格兰鸡蛋、苏格兰西红柿；面：将苏格兰面粉弄成面（手擀、抻、拉或刀削）。

    做法：1、苏格兰鸡蛋（没有就用国产土鸡蛋）3个，打入容器内搅匀蛋液；

          2、锅内放入少许油，油热后，倒入蛋液煸炒，炒到鲜黄色盛出；

          3、再加少许油，放入苏格兰猪肉或羊肉（切块）、苏格兰口蘑、苏格兰木耳、苏格兰花黄、苏格兰西红柿（没有全部用国产），翻炒数下后，加水，量要稍微多些，因为要做卤汁；

          4、加入已炒好的鸡蛋块，继续闷煮，直到西红柿烂了，基本上都化到汁液中后，加入盐、味精和一点点酱油；

          5、勾芡后出锅，至此苏格兰卤汁已做好了；

          6、开水将面煮熟(最好是湿面)，然后用凉水冲凉，不然面容易结团；

          7、面盛于碗中，上面浇上卤子,喜欢香菜的撒上点香菜末,浇一层花椒油以增加香味。吃时搅拌均匀就可以了。