做法：

1. 柠檬先用盐搓再用水洗洁净外皮后，彻底晾干、切片
2. 切片时可以挑出里面的籽，这样泡出来不会发苦
3. 将柠檬片放进干净无油的玻璃瓶内，一层蜂蜜一层柠檬铺好后拧紧盖子，放冰箱两天后可食用

4. 
   小贴士：
   

   
   1、柠檬的品种不同，会导致泡出来的水发苦。我试过本地产的柠檬，和进口柠檬，实验证明进口柠檬更适合用来渍蜂蜜一些，不会那么苦，本地柠檬白色瓤的部分厚一些，所以要苦点。
   

   
   
   2、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是由于柠檬出水的缘故，对此不用忧虑，能够继续饮用。
   

   
   3、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，否则泡出来的蜂蜜水会很酸。
   

   
   4、冲调柠檬蜂蜜水的时分不要用热水，由于蜂蜜中富含酵素，遇上热水会开释过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的养分成份被损坏。