加载中…麻酥酥的【少油版藤椒鸡】
(2016-06-02 09:45:00) | 分类： 家常菜 |
小辞的少油版“藤椒鸡”，
比餐厅里厚厚一层油的更健康，吃起来也没心理负担！
某人大赞比外面的餐厅做的好吃多了，
嫩滑的鸡肉淋上麻麻的青花椒油，和超辣的青红椒，
憋提多下饭啦！
【材料】
【材料】
鸡……半只、
老姜……1块
盐……1勺、
酱油……2勺
鸡汤.....1小碗、
鸡汤.....1小碗、
青红椒圈……适量
青花椒油……1-2勺、
青花椒油……1-2勺、
香油……1勺
【做法】：
1、冷水中放入拍破的姜，放入鸡，大火烧开后转中火煮5-10分钟左右关火。
2、让鸡在热汤里浸泡20-30分钟（盖上盖）。
3、将鸡放入冰水中冰镇，凉后捞出切块装盘。
4、藤椒调料：小碗鸡汤加盐、酱油、青红椒圈烧开，煮两分钟关火。凉后淋在鸡上，再淋上青花椒油和香油即可！
tips:
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