这次网购的新西兰深海花胶，为澳洲&新西兰LING FISH的鱼胶。

 

该鱼种只分布在南半球的南太平洋海域（澳洲&新西兰）

LING FISH 生存在深海300-700米。

 

全世界最好(但不是最贵）就是澳洲跟新西兰的鱼胶，因为全世界只有这片海域才是干净无污染无辐射！

 

绝对的健康纯天然，有血丝的为健康好花胶（鱼群被打捞上船的时候，因深海压力和缺氧，就会生猛挣扎，微细管爆裂形成血丝。）

 

所以，为了吃得放心，我宁愿多花银子，买品质更好的花胶。

 

 

【花胶的功效】

     花胶对人体有相当的滋补和药用价值。花胶味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

 

①    有滋阴补肾、润肺滋肝、滋养筋脉、养血止血补气血、散瘀消肿、健腰膝、补肾固精、平火、强壮机能等功能，对增强男性性能力大有裨益。

②  一般而言，多吃花胶能增加怀孕几率，怀孕4至5个月妇女开始进食，临生产前多吃几次，这样产后便会舒服些，生出的小孩皮肤和抵抗力更好。产后吃可促进子宫恢复，让伤口更快更好愈合。

③   对产妇及大病初愈者进补最为适宜。

④   花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，可助人体迅速消除疲劳、防止皮肤老化、美白肌肤，使皮肤细腻光润，有保健及美容的食疗作用，被女士视为养颜珍品。

⑤   花胶还能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，可维持腺体正常分泌，对防治智力减退、神经衰弱、反应迟钝、神经传导滞缓、小儿慢脾风、妇女经亏、产妇乳汁分泌不足、赤白带下、崩漏、老年健忘失眠等都有显著疗效。

⑥   临床多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性关节炎、再生障碍性贫血及脉管炎等疾病。此外，外科手术后进食花胶，也能促进伤口愈合。

⑦ 花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。另外，花胶对预防食道癌、胃癌也有一定疗效。

⑧  陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成分更容易被人体吸收。花胶阴阳两补，对虚火喉痛、感冒者不宜进补。

 

【花胶的泡制方法】：

 

1、全程容器和手保持无油，先把花胶放入冷水中浸泡一天 24小时（中途换几次水）。

 

2、然后烧开一锅水，放入姜片，将花胶放入，盖盖，关火，焖到水自然冷却。

 

3、将花胶拿出放入容器中浸泡纯净水，入冰箱冷藏一天。

 

4、中间记得换2-3次水。

 

5、泡发完的花胶如果一次吃不完，剩下的可以冷冻，吃前自然解冻即可。

 

tips:

** 泡制花胶的容器以及手都必须干净无油，否则泡好的花胶会有异味。

 

** 花胶浸水时，中途须勤换水，否则花胶会发臭。

 

** 暂时吃不完的花胶可以放入保鲜袋中冷冻保存。

 

** 花胶可与排骨，鸡肉等等一块炖汤，甚至也可以与牛奶一块做成甜汤。

 

 

【花胶养颜汤】

 

材料：

干花胶……60克

鸡爪……300克

干百合……20克

木瓜……250克

红皮花生……50克

姜片……10克

盐……适量

 

做法：

1、干花胶按照前文介绍的方法泡发，干百合提前一夜泡发。

 

2、凤爪洗净后焯水，木瓜去皮去籽备用。

 

3、除百合与木瓜外，所有材料放入汤锅中，加入足量水烧开，小火煲1小时。

 

4、加入泡好的百合与木瓜块再煲半小时即可，喝的时候加盐调味。