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盛夏的解暑佳品【酸甜杨梅汁】可变换三种吃法哦
(2013-06-06 08:21:41)
标签：
美食 |
分类： 甜品、饮料 |
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杨梅汁
材料：
杨梅 500克
冰糖 80克
水 1500ml
做法：
1.买回来的新鲜杨梅洗净后，用淡盐水浸泡30-60分钟，再次冲洗干净。
2.锅里装入水，放进杨梅大火煮开后，放入冰糖，调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。
3.降温后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。
tips:
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杨梅的果肉里通常夹着些小虫子，所以一定要用淡盐水多泡泡，再充分的洗干净。
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这里的冰糖量是我己的口味，喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖，喜欢酸的就少加一些~
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煮杨梅汁的水不宜多，要不煮出来的水颜色会太浅，杨梅味也不足。
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