第四天行程安排是去澳门，但这天的精彩在清晨就华丽上演，它就是全港最好的生滚粥店“生记”！

香港范围内要吃生滚粥，这里是首选!

老板每天凌晨三点开始熬粥底，一直熬到六点半，（不是我乱盖，蔡老主持的一档美食节目专门从凌晨三点跟踪拍摄老板的熬粥过程）

过程如下：煮粥底，先要熬汤，用大量猪骨，粉肠，干贝等等熬成汤之后，再将米入一起熬，每隔五至十分钟就要搅动一下，避免粘底，虽然只是简单的功夫，但绝对不容松懈。

小辞想说的是，这样用心熬出来的粥，吃下去不仅仅是一碗美食了，更多的是感动。

鱼腩及第粥，料多实在，粥底够火喉，绵滑的粥底入口即化，回味香甜之外，还有浓浓米香。

鱼腩鲜甜，肥美肉厚，没有一点腥味，沾姜葱豉油吃，很对味!

里面还有各种猪内脏：猪心有用酒爆炒过才回煲与粥同煮，吃时酒味颇重,鱼肉丸结实弹牙，有鲜味。

猪肝粉脆内嫩，

煎鱼饼外表金黄香脆，有点点像潮州的煎蜾，内里的鱼肉馅质感软糯，有少少香菜提味，鱼味甚浓

小罗不想喝粥，点了套常餐，冰奶茶真的好好喝

鲜牛肉面，小罗同学发挥了四川人的优良传统，找店家要来红油，狠狠刮了几大勺下去，还直喊一点都不辣，店家惟有站一旁干瞪眼……

吃完早餐，到上环乘坐喷射飞航船，到澳门

下面是韩剧流星花园拍摄时，光顾的澳门猪扒包小店

其实我想说，味道真的不杂的呀……

来到澳门，怎能不光顾手信店，进去扫荡了一圈，买了满满一大袋东西，满意而归，苦了小罗童鞋，一直提着重重的袋子在澳门晃悠了一整天

来了澳门，就算不买手信，就算不吃澳门的任何美食，但也绝不能错过玛嘉烈葡塔！