(吃在乐山)在乐山胡吃海喝之【张二哥麻辣烫】

标签:
美食 |
分类: 大嘴吃八方 |
这次乐山之行让我和LG吃得最爽,最满意,最留恋的当数这家“张二哥麻辣烫”!名字是叫麻辣烫,其实就是串串儿!
为了找这家店,还走了段冤枉路,最后终于在一条小巷子里找到了它
我们是五点零几分到的,已经坐了几桌了,坐下拿完菜喊老板加香菜,结果他迅速的端了满满一大碗的香菜,还有一大碗剁好的鲜海椒放到我面前,相比成都用碟子装的香菜,我俩异口同声:“太豪迈了”!
我的油碟,喜欢吃乐山的串串还有一个原因,油碟里面有花生颗颗,在漫长等待锅开的过程中,可以先挑来吃起解闷儿!下面这个已经被我米西得差不多了
锅终于开了,哇,好浓好香的味道,口水开始疯狂分泌了
乐山串串儿的薄豆腐皮都是这个样子的,和成都的泡好的簿豆皮有点不同,口感上也不一样,个人来讲,更喜欢这种,豆香味更浓,更有咬头些。
哈哈,我捡了一大把腰片,这个腰片是先码过味道的,比成都六婆的那种腰片还要好吃十倍!!!看起好鲜嫩
锅还没开,老板端来卤串串,吃好多算好多,我觉得有点像我们这边的串烧,味道也不错,亮点是干辣椒面儿
腰片烫十多秒就行了,码过味道的是要好吃得多,腰片本身又嫩又脆,味道也码得刚刚好。相比之下,成都六婆的腰片只是浮云
吃到中途听到有人喊老板来碗绍子炒饭,听到这个兴趣就来了,赶紧点了碗,端上来光看卖相就知不错,吃了几口果然好吃!和LG两个你一口我一口几下子就抢光了,意犹未尽啊……
这家在乐山市公安局旁边的小路里面,好像是叫“百福路”,走进去一百米左右就到了。