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热辣辣的---辣豆豉啫啫鸡翅煲
(2007-11-12 22:39:25)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 家常菜 |
周末到朋友家蹭饭，朋友得意的领着我参观了她按照风水学理论重新布置的家，一翻神采风扬的讲解听得我一头雾水，正走神的我无意中发现一个空鱼缸，里面亮着灯，还咕噜咕噜的冒着气泡。不识实务的
插嘴问她“这也是为了风水嗦？？”
朋友热情的给我一白眼，回答：“这缸鱼昨天以前还是生机勃勃的，过了一夜后就变成一锅鱼汤了！”
插嘴问她“这也是为了风水嗦？？” ！！？啊！？ 惊讶之余敢紧追问原因， 哦，，原来是她老妈在喂鱼时，发现其中只几的身上出现了不规则的小白点，心急火撩的赶快上网查资料，知道是因为天气天冷的原故，如果将鱼缸温度调节高一些斑点就会消失。
她老妈赶紧把鱼缸的温度调到最高温（至于这鱼缸的最高温到底是多少不得而知~~），调高温度后就安安心心的回屋睡觉了，第二天醒来喂食时，猛然发现整缸鱼都已经死翘翘了，而且明显是被煮熟的症状，连可怜的水草也熟了~~~~
让我们为这缸壮烈牺牲的鱼默哀三分钟~~~~~
好了，来看看今天这道菜里的配菜西芹的营养价值：
保健功能早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。
食用方法西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
做法：
主料：鸡翅中八个
红椒一个 西芹两根
配料：姜一小块，花椒十五粒，老干妈豆豉一汤匙（15克左右）盐一茶匙（5克左右），料酒一茶匙（5ML），老抽一茶匙（5ML），糖一茶匙（5克左右）
步骤：1、鸡翅从中间砍断（为了更入味），加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块
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