杂菌土鸡煲
(2006-11-28 18:55:44)| 分类： 靓汤养人 |
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主料；土鸡一只（公鸡油少，母鸡油多，根据自己喜好选择），干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
做法：1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
PS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！
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